大蒜是餐桌上最为常见的调味蔬菜，但大蒜什么人不能吃，哪些人不能吃大蒜？那些人不宜吃大蒜，不适宜吃大蒜的人有哪些？以下学种菜网就作简单介绍，供网友们参考。

1、眼病患者不宜：患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的患者更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

2、肝病患者不宜：很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然毎天吃大蒜，但须注意，大蒜的某些成分对胃、肠还有剌激怍用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎患者的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

3、非细菌性腹泻患者不宜：患非细菌性的肠炎、後泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会剌激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

4、重症患者不宜：食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利干健康人，而对得重病、正在服药的患者，则有明显的不良反应，不但会降低药效，还有可能与药物产生连锁反应，引发危险。同时，有可能与药物产生连锁反应的辛辣品还有姜和小茴香。

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