大蒜抗菌的有效成分是大蒜辣素，又称大蒜素，大蒜素是常规药物的良好替代品，它不但疗效高、成本低、货源广、抗菌谱广，还具有适口性强，最重要的是不产生药物残留和耐药性等二些不良副作用。防治鱼病大蒜算得上上乘之选。

1、在草、青鱼肠炎流行季节，每50千克鱼用大蒜头250克，盐100克，捣碎、研磨，与面粉糊拌匀，连喂4天，起防病作用。每50千克鱼用食盐500克和大蒜500克，捣烂后拌饲，连喂天，起治疗作用。对出血病和预防细菌性烂鳃病也有一定效果。

2、防治真菌性肤霉病，可用的食盐水浸洗5分钟，也可用食盐或高浓度的高锰酸钾直接涂抹伤口，每100千克鱼每天用10~15克大蒜捣碎拌饵投喂，连续3~5天。

3、防治暴发性出血病，每万尾鱼用大蒜头0.25千克，喜旱莲子草4千克（鲜），食盐0.2千克，与豆饼一起磨碎投喂，每天2次，连续4天效果明显。

4、防治竖鳞病，每50千克水中加入捣烂大蒜头0.25千克，给病鱼浸洗数次，可以使病鱼好转。