油炸土豆片是将新鲜土豆清洗、去皮、切片后，经油炸、调味而制成的小食品，它因具有营养丰富、味美适口、卫生方便等特点，而深受我国消费者的喜爱。工艺流程原料挑选→清洗去皮→修拣→切片→清洗→表面处理→分料→油炸→震动除油→调料→称重包装主要技术指...
1、选用优种。土豆采用郑薯5号、郑薯6号等早熟、抗病、结薯集中的品种，棉花采用33B、99B、GSK321、冀审668等品种。2、催芽。春节前购进薯种后，从立春开始，将土豆放在阳畦内盖膜或塑料大棚或温暖的居室内进行催芽，待芽长出后，切块播...
在室外挖2.3米深的窖，长宽根据贮存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把土豆下到窖内。在10月下旬，土豆上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，...
在年年种土豆，岁岁获丰收的湖北孝感市隔卜镇某村，却出现去年秋土豆前期出苗整齐，中期病病殃殃，后期麻头残脑现象，减收3-5成。其实，土豆有晚疫病和早疫病，分别由致病疫霉菌和茄链格孢菌引发。这些病菌主要在残留于土壤中的带病土豆残根遗薯中过冬、越...
土豆也叫洋芋，洋芋也叫土豆，土豆是洋名，洋芋是土名，其实都是一回事都叫马铃薯，随着时间的改变，土豆也在不断改变，品种越来越多，到现在已经是几十个品种了，但是随着人们生活水平的不断提高，许多品种由于不适合市场被淘汰了，而今天要给您介绍的品种又...
由山东省平度市李园区万家疃村裕民农机厂研制的2TB-1A型土豆联合播种机与中小型拖拉机悬挂联接，可一次完成开沟、起垄、播种、施肥和覆膜等工序。双行播种，每穴播1粒，速度快，精度高。...
堆藏法选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林和高锰酸钾混合熏蒸消毒，之后，将土豆入仓，一般每平方米堆750公斤，高约1.5米，周围用板条箱、箩筐或木板围好，中间放若干竹制通气筒。此法适于短期贮藏和秋土豆的贮藏。通风库贮藏法将马铃薯装筐堆...
日前，山西省农科院作物研究所选育的土豆新品种晋薯１３号和晋薯１４号同时通过山西省品种审定委员会的审定。晋薯１３号株型直立，结薯集中，单株结薯５块左右，既抗旱又耐瘠，产量高，平均亩产２０００公斤左右。晋薯１４号既抗病又耐贮藏，大中薯率在９０％...
应放在阴凉通风牡胤健５搅阆?－4℃的时候，土豆种上应盖东西，如麻袋、旧衣物等。到零下6－7℃就应该把它放在封闭的屋内，如遇较强冷空气还应该再加盖一点蓬布、薄膜，天气转缓后，应把蓬布或薄膜去掉。存放土豆的屋内温度也不宜太高，一定不能放置在火炉...
据英国广播公司日前报道，英国科学家表示，经过9年研究，他们已经培育出一种新型的“减肥土豆”，这种土豆所含热量不到普通土豆的一半，而且营养价值要比普通土豆高出很多，因此被誉为“减肥土豆”。这种土豆由英国林肯郡纯天然公司的培育人员研究而成。“刚...