土豆块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的储藏温度在0―4℃为好，采用深井窑储藏由于里面的温度和湿度都较大，在里面储藏种子容易发芽，导致母块的营养损失，发芽不壮；采用沟藏法，由于外界的气温飘忽不定，储藏沟过深，容易遭受热害，导致发芽或烂薯，过浅容易...
1、工艺流程选料→制泥→制柑桔皮粉→拌粉→定形→炸制→风干→包装→成品2、操作要点（1）原料配方土豆100千克、面粉11千克、白砂糖5千克、柑桔皮4千克、奶粉1-2千克，发酵粉0.4--0.5千克，植物油适量。（2）制土豆泥选无芽、无霉烂、...
河北蠡县小陈庄乡小陈村的农民有种大葱的习惯，以前一直沿用着传统的上茬小麦、下茬大葱的种植模式，一亩地每年能收入2000元左右。这两年有的农民大胆地改变了这种种植模式，把上茬种植小麦改为种土豆，下茬栽大葱。这样一个小小的改变，却把亩效益翻了一...
一、配方土豆100千克、大豆蛋白粉1千克、碳酸氢钠250克，植物油2千克、偏重亚硫酸钠45克、柠檬酸100克、食盐1千克，调味品及香料适量。二、加工要点1、原料。要求土豆皮薄，芽眼浅，表面光滑，大小均匀，去除生芽、表皮干缩的土豆。2、清洗。...
(一)主要原辅料脱水土豆片、棕榈油、色拉油、天然调味料(二)工艺流程脱水土豆片→粉碎→加水拌料→挤压膨化→成型→油炸→调味→包装(三)操作要点说明①脱水土豆片的粉碎：人工干燥或自然干燥的原料均可使用，要求色泽正常，无异味，经粉碎加工成粉状，...
一、治家畜便秘取土豆０．５公斤洗净、切碎、捣烂，用纱布过滤取汁，加适量开水后灌服，每天早、中、晚各一次，连喂３－５天。二、治家畜烫伤按上述方法取汁，反复涂抹患处，每天４－５次，一周后即可痊愈。三、治家畜皮肤炎、皮肤湿疹将土豆洗净后捣成泥状敷...
据试验，在长毛兔饲料中添加大葱和土豆，经90天饲养，52只长毛兔产毛量由以前的10.92公斤提高到了13.26公斤，毛质更加洁白、柔软，兔毛长度比没喂大葱、土豆的增加2厘米。将大葱和土豆冼净晾干后切成条，均匀拌在饲料中喂兔，现配现喂。发芽、...
生产实践证明:在土豆贮藏期间,必须注意控制好窖内温湿度。窖温以1～3℃为宜。相对湿度为80%～90%左右,是土豆贮藏最适宜的环境。如果使用旧窖贮藏土豆,在入窖前,要首先把窖打扫干净,清理好上年遗留的残存物质。有条件的则要在入窖前用20%石灰...
1、工艺流程原料→粉碎过筛→混料→膨化成型→调味→涂衣→包装→成品2、操作要点（1）原料配比土豆干片10千克，玉米粉10千克，调料若干。（2）粉碎过筛将干燥的土豆片用粉碎机粉碎，过筛以弃去少量粗糙的土豆干粉。（3）混料将土豆干粉和玉米粉混全...
距陕西靖边城西20公里处的东坑镇，土豆协会会员罗永茂去年种土豆20亩，亩均产3000公斤，收获土豆后复种萝卜，这两项亩均收入2300元，他家人均收入达1.1万元。土豆协会会长殷进贤家的收入也不低，全家5口人，人均收入超过1万元。土豆可加工成...