叉根即萝卜的侧根异常膨大，形成分叉的肉质根。①发生原因：种子发芽时胚根受到破坏；土壤中有硬物、耕层浅、土壤粘重等，使肉质根向下生长受到阻碍；施肥时不均匀，或肥料未完全腐熟，使主根受到伤害；田间管理时，除草或中耕损伤了根尖。②防治方法：选择不...
应用现代育种技术，即雄性不育--三系配套技术培育出天红一号、二号、三号和四号系列胡萝卜杂交新品种，因胡萝卜的表皮、心柱及韧皮部为红色，故称为全红胡萝卜。系列新品种全红率高、品质好、根形整齐、商品率高，分别用于榨汁、鲜食、脱水干制和饲料，是国...
眼下，我省的胡萝卜即将采收，如在交易旺季出售，因货源充足，胡萝卜价格较底低，菜农收益不高。采用土窑贮藏在胡萝卜交易淡季出售，能够帮助菜农获得较高的经济效益。现将贮藏技术介绍如下，供广大菜农参考：一、适时收获在河北省中南部地区，秋季胡萝卜的生...
〔病毒英文名〕Carrotredleafvirus(CRLV)〔寄主作物〕胡萝卜。〔病害诊断〕生育初期感染的病株显著矮化，呈丛生状。病株叶片变小、叶前部轻微向内侧卷，叶明脉，还有时沿叶脉生黄斑。生育后期感染的病株，叶片裉绿黄化，老叶有时带红...
胡萝卜富含多种维生素、糖及钙、磷、铁等矿物盐，具有防癌抗癌及美容保健作用。但胡萝卜反季节栽培困难较大，产量低，可效益很高。l、选用适宜品种及茬口，适时播种 夏收胡萝卜播种期以3月上中旬为宜，最迟不超过3月底，过迟则影响产量和品质，因此应选冬...
胡萝卜富含胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素D、尼克酸及多种矿物质，不仅具有很好的营养价值，而且具有较好的药用价值，素有“小人参”之称。把胡萝卜加工成甜糕，口感鲜美，风味独特，是老幼皆宜的营养食品。现介绍一种操作简单，成本低廉的胡萝卜...
秋胡萝卜栽培技术?(1)选地与整地?种植胡萝卜，选择前茬作物腾地早，施肥量大，土壤养分消耗量少，并且前茬作物不与胡萝卜同科属的地块最好。在前茬作物收获后，应及时清理园田，深翻土层20厘米以上，纵横旋耕细耙两遍，把表土整细整平，再清一遍田间...
胡萝卜肉质根颜色鲜，味道甜美，生熟可食，营养丰富，市场不仅秋冬需要，春夏也需要。因此，进行胡萝卜多茬口栽培，可达到周年供应的目的。一、栽培品种１．高崎黑田五寸胡萝卜日本进口品种，根形整齐，平均长２０～２２厘米，粗４．５厘米左右，很少裂根曲根...
原料选择：选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害的胡萝卜。修整、清洗：用不锈钢刀削去胡萝卜缨儿和根须，将胡萝卜放进箩筐中用清水冲洗干净。去皮：将胡萝卜浸入4%～6%的碱液中1～2分钟，碱液温度为90℃～95℃，去皮后的胡萝卜经洗涤机搓洗去...
甘薯和胡萝卜营养丰富，是广大群众喜爱的保健营养食品。以甘薯和胡萝卜为原料，选择最适配比与新型工艺生产的甘薯―胡萝卜复合脯，无论是营养成分，还是风味、口感都比甘薯脯和胡萝卜脯好得多，而且加工工艺简单，是一种成本低廉、方便宜行的增值方法。现将甘...