一、主要原辅料原料：选用无病虫害的青番茄50公斤。辅料：红辣椒粉、辣根、芹菜各750克，蒜头812克，丁香62克，苏联香草620克，食盐3公斤，苯甲酸钠250克，果醋1.5公斤。二、操作要点1.选料、清洗：选取未成熟的青番茄，用清水洗干净，...
播种后应每天检查，发现幼苗出土，应及时揭掉覆盖物，防止高脚苗形成，并在畦面上用竹片搭高约0.7米的拱形竹架，上盖塑料薄膜，四周封实，以保湿、保温，保证幼苗正常生长。一般苗床土不发白，不需浇水，浇水较多易诱发猝倒病，需尽早预防。 假植(或分苗...
1、管理好土壤水分，使土壤含水量维持田间含水量60～80％之间。在结果期可大干大湿，尤其在大雨之前土壤不能太干，而在雨后要及时做好田间排水。2、增施有机肥，改良土壤结构，提高土壤吸水保水能力。3、整枝打杈要适度，保证植株有茂盛的叶片，加强体...
番茄采用多次坐果技术，一次播种，收获2-3次，产量可提高2倍以上。具体技术如下：一、适期播种1、播前准备。取未种过蔬菜的田土6份，过筛后加充分腐熟的猪粪4份，混匀后每立方米粪土混合物再添加50％多菌灵40克、磷酸二氢钾0.3千克、尿素0.2...
传统果丹皮以山楂为原料，而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生产的果丹皮不加添加剂，酸甜可口无异味，深受人们喜爱。 1、原料精选。要选无病虫害的成熟果实，大小均可，用清水充分漂洗干净。 2、去皮制浆。将清洗后的番茄放在90～95℃热水...
提高棚温促进成熟 当番茄只剩下最后一穗果未采收时，一般这穗果也已长够个并接近成熟。此时应把棚温比平时提高2-3℃，以促其尽快成熟。但切忌把棚温提得过高，温度过高也会抑制番茄茄红素的形成，一般白天棚内温度不能超过33℃，更不宜涂抹乙烯利等催熟...
一、原料清洗：选无病虫害的成熟番茄，大小均可，用清水漂洗干净。二、去皮打浆：将清洗后的番茄放在90-95℃热水中浸烫2分钟，经凉水冷却后剥去果皮和果柄，然后放入不锈钢锅中捣碎，加热煮烂。煮时不能加水，忌用铁锅。将煮烂的番茄放在网筛上，用木抹...
一、甜瓜角斑病角斑病对甜瓜危害很大，近几年在棚室和露地受害日趋严重，对甜瓜品质和产量造成一定影响。 症状：甜瓜的整个生育期都能发病，主要危害叶片，也可危害果实和茎蔓，病状最初呈现在于叶上，为圆形或不规则的浅黄褐色，半透明点状病斑；在...
番茄在京郊秋季设施栽培中占有很大比重，病害是影响秋番茄丰产优质的主要障碍，做好秋番茄病害防控至关重要。病毒病：为秋季设施番茄的突出病害，毒源有番茄黄化曲叶病毒、烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒，田间可因几种毒源混合侵染造成多种病毒病混合发生。应采...
一、培育壮苗１、床土配制与消毒 将充分腐熟的农家肥和葱、蒜地菜园土按４：６的比例混合过筛，配制成苗床土，配合之后每平方米再掺入２５０克尿素和１－２公斤过磷酸钙，每５０公斤床土加５０克多菌灵（或代森锰锌）和１００克辛硫磷拌匀，可起到杀菌、杀虫...