莲藕好吃爽口，是很多人喜欢吃的，营养又健康，它可以活血化瘀，素有（血管的通乐）之称，食疗价值高，生食可以凉血；熟食则具有补血、安心神等功效。下面教大家怎么选购好的莲藕。一整根莲藕当中哪里最鲜嫩？拿同一根藕来说，最好选前三节比较短粗的部分，呈淡黄色，会比较嫩，买的时候一定要注意买短粗圆润、两头都有藕节...
一、藕为什么会变黑？网络上流传着多种解释，看上去最“科学”的如“莲藕经过加热会变黑，是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。”如果按照这种说法，一加热就氧化，那么用砂锅烹煮莲藕应该也会变黑，但事实并非如此。况且，莲藕的铁含量远没有木耳高，更没有猪肝高，可从来没有听说这些东西进了铁锅就能染黑...
立秋之后，“健康食材”鲜藕又成了餐桌上的常客。莲藕含有丰富的碳水化合物，一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐，还含有多酚类物质，具有抗氧化的作用。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效。因此，莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。藕分七...
莲藕是我们日常生活中最常见的一种食物，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕属睡莲科植物，各部分或食或药，可谓全身都是宝。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C等成分，含糖量也很高，是老幼孺妇、体弱多病者上好调养滋补佳珍。鲜藕能清热解烦、解渴止...
其实要说上火，春夏秋冬四个季节都会上火，火嘛，本就是我们生命五行中的动力，所以时常上个火什么的，也不用太纠结。特别是因为季节因素引起的。今天，小编就为因春季上火而牙疼、嗓子痛的朋友们特治了一款饮料——萝卜莲藕蜜汁，喝喝就可以帮助减轻症状。萝卜性凉，可以帮助我们清热排毒、消炎消肿、消积食。经常食用能诱...
有机肥料亦称“农家肥料”。凡以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。包括人粪尿、厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等。具有种类多、来源广、肥效较长等特点。有机肥料所含的营养元素多呈有机状态，作物难以直接利用，经微生物作用，缓慢释放出多种营养元素，源源不断地将养分供给作物。施用有机肥料...
莲藕的高产离不开肥料的作用，掌握和了解莲藕的需肥规律和施肥技术提高莲藕的产量，减少损失，增加经济效益有着重大意义。近期有种植莲藕的网友咨询学种菜：种植莲藕如何科学施肥？种植莲藕每亩需要施多少肥料？以下学种菜就作简单介绍，供网友们参考。莲藕科学施肥方法藕田的基地施用量应根据土壤肥瘦而定，一般每亩施人、...
随着气温的不断降低，如何使今年栽培的莲藕安全越冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值的降低，已经成为广大种植户关心的焦点问题。近期有种植莲藕的网友咨询学种菜：冬季莲藕需要注意什么？冬季莲藕主要的管理工作是什么？以下学种菜就作简单介绍，供网友们参考。莲藕冬季管理技术一、合理规划留足种藕由于今年引进栽培的鄂莲...
莲藕是一种比较常见的蔬菜，清爽可口，老少皆益，同时莲藕属于高产植物，每亩产量可以高达4000公斤左右，按照市场价每公斤三块钱左右来计算，一亩地可以有12,000块钱的回报。近期有种植莲藕的网友咨询学种菜：种植莲藕如何施肥产量高？种莲藕每亩需要施多少肥料？下学种菜就作简单介绍，供网友们参考。莲藕高产施...
莲藕属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。本要点规定了莲藕栽培的品种选择、生产立地条件、栽培、水位控制、日常管理、病虫害防治...