荸荠的栽培技术：一、栽培季节和茬口的安排：荸荠不耐霜冻，需在无霜期生长。在长江中、下游地区，立秋前可随时育苗移栽。可与莲藕、茭白、席草、水稻、三麦、油菜等前后接茬。在小满至芒种栽植常称为“早水荸荠”；小暑至大署栽植称为“伏水荸荠”；在立秋至...
莲藕是冀中南地区的主要经济作物之一，为了提高单位面积经济效益，在种植莲藕之前抢种一茬西葫芦，经试验并获得成功。平均667m2产西葫芦4000kg，收入4000元；产莲藕3000kg，收入4500元，两茬收入合计8500元。现将其栽培技术介绍...
七孔藕 皮为褐黄色也叫红花藕，短而且粗生藕吃起来味道有些苦涩有一个传说，是说清朝的乾隆皇帝下江南时，有一天品尝莲藕的美味后，吟过一句“一弯西子臂，七窍比干心”的诗，用美女西施的手臂比喻藕的外形和颜色，用藕的孔数比喻比干的忠心。可能与这些历史故事有关，所以很多人认为莲藕的藕孔是“七孔”。七孔莲藕的口...
炒藕片是不用焯水的，要是焯水反而会让藕片发黑变老，失去清脆的口感，不焯水直接将藕片放到稀释的白醋中浸泡一段时间再炒，口感反而会更好，还带有略微的酸味，更下饭。市面上的莲藕有脆藕和粉藕两种，炒藕片选择脆藕会更好一些。一般来说，在炒藕片的时候是不需要提前焯水的，可能有些人认为藕片不焯水，在后续炒制过程中...
莲藕本是外来水生植物，原产于印度，数千年前就已传入中国，现在种栽面积极为广泛。据相关数据统计，我国的莲藕种植面积已达600万亩以上，莲藕在我国的主要产地是哪，像江苏省、湖北省、江西、浙江等地都有大面积种栽，中国最好的莲藕产地是哪里，一起来看看吧！莲藕在我国的主要产地莲藕的生长需要湖泊淡水自然资源，主...
买来的白莲藕，家里放了几个小时就变成紫黑色了。昨天，市民郑先生问:莲藕变色是不是用化学药水泡过的啊？还能吃吗？前几天，75岁的郑先生去杨汊湖菜市场买了几斤莲藕回家。几小时后，老伴准备用这些莲藕来做菜时，意外看到莲藕全变成紫黑色了。他们怀疑这些莲藕可能用药水泡过，遂前往菜场讨说法，但菜贩却说变色是正常...
莲藕发育时期和需肥规律1、莲藕幼苗期从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15℃时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。 一般 4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始...
莲藕什么时候开始施肥？莲藕施什么肥，藕又白又嫩？莲藕施肥需要注意哪些事项？莲藕怎样施肥才得高产？以下学种菜网就作简单介绍，供网友们参考。一、莲藕需肥量莲藕是喜肥作物，需肥量大，正常生长发育需要16种必需的营养元素。据研究，以收获莲藕为主，生产1000千克莲藕需氮6.04千克、磷2.22千克、钾4.5...
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。莲藕有哪些药用功效，如何用莲藕解酒？以下学种菜网就作简单介绍，供网友们参考。莲藕的药用功效莲藕脆嫩清口，把藕汁与生姜汁掺和饮用，能迅速解除醉酒引起的疲劳，还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、...
国家高级烹调技师刘波平答：首先，买藕的时候就要注意，不要买已经破裂的，这样的莲藕很可能泥浆都进藕洞里面了，清洗起来很麻烦。而且，这样的藕更容易变质，味道和营养都会打折扣。不过有时候，就算看起来很完整的藕节中，也会渗入泥浆，这时候清洗起来就麻烦一些。可以把藕切成略长的藕节，用筷子或铁丝裹上纱布捅捅藕孔...