莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变...
莲藕收采后，在空气中不耐存，很易失水，表皮发黑褐、发霉，因此，对鲜藕的保鲜贮藏极为重要。通常贮藏鲜藕有三种方法：1、薄膜覆盖法。对收购运回的莲藕，用塑料薄膜盖住，可防止水分的损失和腐烂。此法虽然简便，但贮期短，最长达3周，且损耗大。2、沙藏...
莲藕别名莲菜、水芙蓉、藕花、水华等。为睡莲科莲属多年生宿根水生草本植物的根状肥大茎，俗名藕。主产于湖南、湖北、江苏、江西、浙江、福建等省区。以湖南产品最佳，福建产量最多。莲藕性喜向阳温暖环境，喜肥、喜水，适当温度亦能促进生长，生育期最适宜温...
栽培莲藕习惯用藕体作种用每亩成本高，用藕量每亩高达400公斤。如果巧用藕的顶芽来作种，既节省大量藕种，又轻便易行。育苗整地选择肥沃深厚的旱地，在早春进行整地。每亩施用猪牛栏粪40担左右，磷肥25公斤、钾肥15公斤、碳铵25公斤或者尿素10公...
莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、危害严重的病害之一。该病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。藕发病早期无明显症状。后期病茎、莲鞭和根被害部呈褐色至紫色病斑，出...
用莲藕的顶、侧芽进行莲藕种植，具有节约藕种，扩大繁殖系数等优点，并且产量与用种藕作种苗的田块相差不大。如果结合用小拱棚进行保温育苗，能提早播种时间，提高幼苗成活率。我们在长期的生产实践中总结出了一套用莲藕顶、侧芽作种苗，结合拱棚在种植莲藕上...
随着气温的不断降低，如何使收获的鲜藕和莴笋安全过冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值的降低，卖上一个好价钱；已经成为广大农户关心的问题。在此，向大家介绍两种简易冬季贮藏法：一、莲藕莲藕较少时，可以用水缸储存。先把要存放的莲藕洗干净，放入盛水的缸...
深水藕和浅水藕的水位标准有哪些不同，在生产中怎样调节呢？根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米，最大耐水深度30-50厘米。深水藕适合水位30-50厘米，最大耐水深度1-1.2米。浅水藕水层管理...
莲藕条斑病毒病。受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑，根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治方法：选用抗病品种，及时防治蚜虫（传毒媒介），发病初期喷1.5%植病灵乳剂1000倍液。...
选择地势高、背风、避雨处，用细沙铺衬底面，湿度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。如此沙、藕相间，叠放5～6层，最上面盖厚约10厘米的湿沙即可。此法一般可保鲜60天左右。另外，也可在室内用砖或木板围成埋藏坑...