近几年来，围绕发展优质高效农业，铜陵农科所在铜陵专业菜地老洲乡光辉村积极研究探索多种高效种植模式，其中春萝卜－辣椒－丝瓜－青蒜立体套种栽培模式土地利用率高，经济效益可观。现将该模式介绍如下。春萝卜12月上旬播种，3月上旬采收，每亩产值277...
利用大棚辣椒套种丝瓜、香菜，可以合理利用大棚空间，亩收辣椒3000千克，丝瓜1500-1800千克，香菜550-600千克，经济效益可观。现将其栽培技术介绍如下：一、品种选择。辣椒选用早熟优良品种皖椒4号或苏椒5号，丝瓜选用五叶香丝瓜，香菜...
寿光市留吕镇张有效种菜可是有学问，他通过对自己多年种植经验的总结，发现丝瓜和辣椒应该是可以共同生活的，于是，他独自摸索，成功地将丝瓜与辣椒进行了套种栽培。今天，张老汉将他这一整套栽培管理经验告诉读者，供大家借鉴。张有效将丝瓜通过直播套种于大...
腌制的豆芽，其味道咸甜、酸辣、麻香，市场潜力巨大。加工方法如下：将10千克鲜绿豆芽和腌菜坛洗净，尖辣椒（200克）洗净剁细；生姜150克洗净，去皮剁细；蒜瓣200克，去皮拍细；白酒、白糖适量，花椒40克，八角、小茴香各30克。将豆芽先铺一层...
一、五香萝卜干：将无病无苔萝卜洗净切成长条，晒至七成干时放进坛中。入坛时按每50公斤萝卜条和进150克五香粉，食盐2公斤，层层压实，7日后取出晒干即成。二、蒜辣萝卜块：将萝卜洗净切丁，晒至七成干时入坛，入坛时加碎辣椒1.5公斤，大蒜0.5公...
1.最料配方：主料――鲜黄瓜5000克。配料――大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐250克，胡椒粉25克，香菜250克。加工方法：将鲜黄瓜洗净沥干水分备用。将大蒜头、红辣椒、香菜切碎，剁至米粒大小，加入白酒、胡椒粉及盐搅拌均...
一、辣萝卜⑴原料：萝卜5千克。⑵调料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。 ⑶制法：先将萝卜洗净晾干，切成2-3厘米宽的小条，晒至四成干，然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖，反复拌和揉搓，放入坛子内密封，15天后即可食用。...
塑料大棚栽培辣椒早熟，产量优于露地栽培，收获期较露地提早30天左右。苦瓜历来以露地栽培为主，定植期一般限制在清明后。根据辣椒、苦瓜的生物学特性及它们相似的生育温度，利用大棚套种辣椒、苦瓜，合理利用大棚空间，可以创造较好的经济效益。余江县邓埠...
一、调料的制备将盐（2千克～3千克）和辣椒粉（0.5千克）充分混合后用开水冲成浆糊状，冷却待用。再把与辣椒等量的蒜捣成泥，用刀将适量葱剁成碎末，同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中，并加少量味精调匀。味精量不能过多，...
原料与辅助原料。主要原料为白菜，一般采用每棵重1-1．5kg的白菜。每100kg白菜配辅助原料鲜萝卜50kg，葱2kg，大蒜1．25kg，干辣椒1kg，生姜1kg，虾油2kg，精盐2．5kg，食盐7．5kg。工艺流程：白菜→整形→盐水腌渍→...