黄花菜又名金针菜、萱草，是百合科多年生宿根草本植物。1食用与药用黄花菜花蕾既能药用又可食用，每100g花蕾的干制品含蛋白质14g、脂肪1g、糖类62g、胡萝卜素3.4g。黄花菜含有大量的醇、酯类等芳香物质，赋予其香味。黄花菜属于湿热蔬菜，肠...
荷兰豆为豆科豌豆属一年生或两年生攀缘草本植物，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。主要品种:1.大荚荷兰豆蔓长2米左右，分枝3-5个，花紫色单生，荚特大，长12-14厘米，宽3厘米，浅绿色，荚...
荷兰豆为豆科豌豆属一年生或两年生攀缘草本植物，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。一、主要特性直根系，侧根少，主要分布在20厘米深土层内。茎矮性或蔓性，中空易折断。分枝性强，偶数羽状复叶，小叶...
荷兰豆是广大消费者十分喜食的一种蔬菜，其嫩荚、嫩梢、子粒皆可食用，清香可口，含蛋白质、胡萝卜素、核黄素等十几种营养元素。天津静海县二堡乡自1995年引种荷兰豆，目前已发展到早春种植106公顷，秋季种植26公顷，冬季在日光温室中也有一定种植面...
大荚荷兰豆是以采收嫩荚为商品的豌豆品种，荷兰豆可用来炒食、拌菜、做汤等，质地清脆、口味美好，内含蛋白质、胡萝卜素、核酸等营养元素，是国际市场上畅销的高档水果型蔬菜。1播前准备1.1土壤选择选用土层深厚肥沃、土质疏松、通气良好、排水便利的地块...
> 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。除了...
特征特性：中早熟，适合秋季栽培，定植后60天左右收获，耐热、抗病，花球紧密，橙色，富含胡萝卜素，品质优良，单球重800克左右。栽培要点：华北地区于6月中、下旬播种育苗，苗期注意防热、防雨、防虫，幼苗龄25－30天，幼苗4－5片叶及时定植，株...
绿宝石西葫芦是早熟、优质西葫芦杂种一代。 1、果实经济性状：瓜长柱形，皮色深绿光亮，口感脆嫩，瓤小，果肉较厚。营养丰富，胡萝卜素、Vc、钙、铁等营养成分含量明显高于现行推广品种。嫩瓜可食，可做为特菜供应市场。 2、产量水平：亩产量可达50...
冬季，青绿饲料缺乏，幼猪易患维生素A缺乏症，严重者常发生死亡。多喂些胡萝卜，可起到防治作用。给泌乳的母猪多喂些胡萝卜母猪乳汁中维生素A含量的高低，与饲料中胡萝卜素的供给有密切关系，要经常给泌乳的母猪多喂些胡萝卜。母猪吃了胡萝卜后，经过肠壁和...
中国农科院武汉油料所日前披露，他们的一项最新研究发现，油菜类种子含有十分丰富的类胡萝卜素，每百克油菜种子的平均含量与等量新鲜胡萝卜相近。这项研究不仅发现了油菜的营养保健功效，而且为油菜育种专家培育高含量类胡萝卜素油菜新品种开辟了新方向。主持...