黄花菜，又名针君花、黄花，是人们喜爱的美味菜肴，属多年生草本植物。搞好黄花菜的冬季栽培管理，使其安全越冬是确保黄花菜丰产增效的先决条件。具体技术措施如下：1．清沟排渍。黄花菜俗称“黄花闺女”，比较娇嫩，既怕淹，又怕旱。所以，冬季雨水较多时，...
近几年每年5至7月，黄花菜“三病“（指叶枯病、叶斑病、锈病）都大流行，严重威胁黄花菜的产量。今年笔者调查发现：冬培管理不善的黄花菜田，5月份病害更是大流行，减产幅度惊人。黄花冬培管理抓得好坏，对病害的流行至关重要。冬培主要包括冬肥和根际培土...
黄花菜须在花蕾待放前及时采摘干制，过早出蕾成品率低，蕾开放后再搞采则影响质量。要获得黄花菜较高的成品率和提高产品的质量，必须掌握好收获的季节与摘采时间。如湖南的四月花，6月上旬收获，而中秋花要到9月上旬才能收获；江苏的大叶比小叶收获季节早。...
1、采摘采收标准是花蕾呈浅黄色，花瓣上纵沟明显，花蕾饱满，花嘴未开裂。晴天一般在下午3时左右采摘，明雨天应在下午1时前后采摘。采摘后的花蕾要及时进行加工。2、蒸制笼内堆放黄花菜10厘米厚，四边高，中间低，使蒸气均匀上升。蒸架要离水面6－7厘...
黄花菜锈病以危害叶片和花薹为主，已成为一些地区黄花菜的重要病害。一般发生年减产10%左右，严重流行年可减产30%以上。1症状识别该病危害叶片和花薹，最初在叶片和花薹上产生桔红色稍凸起的疮斑（夏孢子堆），埋于寄主表皮之下；孢子成熟后，表皮破裂...
一、分株繁殖法选择生长健壮的多年老黄花，从母株丛挖出一部分或全部根茎，抖去泥土，剪去根茎下部的老根，病根，并一株一株地分开，把根状茎的四周黄褐色衣毛扒去，露出主侧芽，每个根状茎保留2-3层新根栽植于大田。特点是操作简单，成活率高，一年四季都...
黄花菜又称金针菜，以肥嫩的花蕾供食用。其早、中、晚熟品种分别从5-7月开始采收。由于鲜品有毒，多进行干制加工。一、采收要求。黄花菜在开花前的4小时以内品质最佳。过早采摘产量偏低，加工后还会出现黑色；过晚采摘，花蕾开放则会影响产品质量。采收标...
黄花菜又叫金针菜，属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用，是一种营养丰富的蔬菜，含有人体需要的多种营养成分，具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用，是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量，使之达到绿色...
1、土壤的选择黄花菜对土壤的适应性强，在各种性质的土壤中都能生长。对土壤酸碱度要求不太严格，一般微酸性至微碱性土壤均可栽培，以pH值为6．5~7．5之间最好。黄花菜根系发达，入土较深，因此最好选择土层深厚，土质肥沃的壤土、黏壤土和沙壤土进行...
一、黄花叶斑病由镰孢霉属病原真菌引起,是黄花菜的主要病害之一,又称“发灾”、“水瘟”等,是每年黄花菜发生最早的一个病害。为害严重的可造成全部枯死,无花可收。一般发病后都会减产30-50%。(一)发病规律病害发生主要与气候、栽培管理和品种有密...