鲜红辣椒1000克、西红柿1500克、甜面酱500克、大蒜250克、花生米250克、白糖250克、食盐250克、花生油125克、味精50克。做法：⑴用绞肉机（或小磨）把辣椒、西红柿、大蒜、花生米绞（磨）碎，加入甜面酱、白糖，食盐搅拌均匀。⑵...
木瓜榨菜是以木瓜为主要原料，以白糖、食盐、辣椒粉、花椒、茴香、大蒜粉、黄连、甘草为辅料。其制造方法主要包括以下步骤：木瓜表皮漂洗、去籽切块、热处理（软化）、冷处理（硬化）、初脱水、发酵、出缸终脱水、调味封缸、出缸杀菌、质检和真空包装。...
木瓜榨菜是以木瓜为主要原料，以白糖、食盐、辣椒粉、花椒、茴香、大蒜粉、黄连、甘草为辅料。其制造方法主要包括以下步骤：木瓜表皮漂洗、去籽切块、热处理（软化）、冷处理（硬化）、初脱水、发酵、出缸终脱水、调味封缸、出缸杀菌、质检和真空包装。...
为害特点主要为害大葱、洋葱、水葱、香葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜及烟草、棉花等。成虫、若虫以挫吸式口器为害寄主植物的心叶、嫩芽，使寄主叶片形成许多长形黄白或灰白斑纹，叶片扭曲畸形。形态特征成虫体长1．2―1．4毫米，淡黄褐色，翅黄白色。生活习...
葱锈病是气传病害，传播快，发生普遍，有的地区为害比较严重。除为害葱外，还可为害韭菜、洋葱、大蒜等。一、症状识别主要为害叶片、花梗。为害初期，在叶和花梗上产生椭圆形或梭形呈黄色稍隆起的疱斑(夏孢子堆)，以后表皮裂开，散出橙黄粉末物(夏孢子)。...
韭葱又叫洋大蒜、葱蒜、扁叶葱、洋蒜苗等，抗寒、耐热，沙、黏土均可栽培，但以富含有机质、肥沃保温的黏质壤土最适宜。一、播种育苗春播于3―4月份，秋播在7月份，每亩地播量2.5公斤左右，可定植16亩大田。苗床整平后浇水，水渗下后撒种，覆土1厘米...
葱霜霉病发生普遍，为害严重。轻者减产10%左右，重者达20%以上。此病还可为害洋葱、韭菜、大蒜等蔬菜。一、症状识别主要为害叶片和花梗。叶片受害，开始产生长卵形或椭圆形病斑，呈黄白色，后变为灰白色，湿度大时，病斑表面生有白色稀疏霉层。中下部叶...
葱头也叫园葱、洋葱、元葱，原产于西亚，属于石蒜科二年生蔬菜，跟大蒜一样有明显的休眠期，一般1-2个月。其食用部分是肥大的鳞茎，收获后外部鳞茎干缩成膜质，起到防病和阻止水分散失的作用。在自然条件下元葱休眠期结束以后很快就会发芽、生根，品质急剧...
葱紫斑病又叫黑斑病，为葱类的常见病害。主要危害叶及花梗，也可危害鳞茎。可侵害大葱、洋葱、大蒜、韭菜、韭葱和?头等葱类作物。一、症状识别。叶片和花梗受害。初呈水渍状小灰白斑点，后来病斑扩大为3-4厘米的大斑，稍凹陷，呈椭圆形或纺锤形，暗紫色，...
病因 大葱紫斑病是由大葱格孢菌侵染所致的真菌病害。该病菌还可侵染大蒜、韭菜等。 发病规律 该病菌以菌丝体附着于寄主上或病残体上越冬，来年产生分生孢子借气流和雨水传播。温暖多雨夏季发病较重。 诊断 该病主要危害大葱叶、花梗，也可危害鳞茎。病斑...