贮藏库的温度管理 大蒜属抗寒性较强的植物，作为大蒜花茎的蒜薹仍具有较强的生理抗寒特性。当贮藏环境温度达到其冰点温度时，保鲜效果最佳。蒜薹的冰点温工为-0.8――1℃（因固形物含量而异），蒜薹品温高于-0.8℃不会发生组织结冰，是安全的。根据...
大蒜叶枯病药剂防治的关键时期是蒜苔伸长期(一般为每年的ll月中下旬到12月下旬，是该病的发病高峰期)，要选择具有治疗作用的10％世高粒剂1500倍液或25％施保克乳油l000倍液，每667m2用水60公斤，7―10天1次，连续防治3―4次，...
蒜黄是我国特有的一种蔬菜，鲜嫩可口，宜在避光或半遮光的条件下栽培。冬季栽培蒜黄，可在地洞内进行，以达到大蒜茎叶生长的最佳温度和黑暗条件，降低生产成本。进行蒜黄栽培，首先要注意选择蒜瓣肥大、无病无伤的紫皮蒜头做种蒜。可选在11月下旬进行栽培。...
“鲁蒜一号”是济南航天农业发展有限公司经过十几年的不懈努力培育成功的一个大蒜新品种。“鲁蒜一号”蒜薹比普通大蒜早上市7-15天，每亩产蒜薹500-1000公斤。蒜头直径5-7厘米，每亩产鲜蒜头2000-2500公斤，且蒜头比普通大蒜提前上市...
大蒜是莱西地区目前一种主要栽培蔬菜，历年栽培面积在20万亩以上，为提高当地蒜农的经济收入，1998年以来我们进行大面积大蒜覆膜高产优质栽培技术试验研究与推广，示范园区平均亩产蒜苔1000公斤，蒜头1000公斤，最高亩产超过1250公斤，所产...
一、脱水蒜片选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶液漂洗，以降低大蒜酶的活性。注意漂洗必须在切片后24小时内完成，以免蒜片因氧化作用而产生有色色素，影响成品的色泽。将漂洗后的蒜片采...
山东鱼台县充分利用耕地地力调查和测土配方施肥项目这两次难得的机遇，在全面掌握本县耕地土壤养分含量和质量状况的前提下，2005年与省土肥总站专家根据大蒜需肥规律设计出了14-18-10大蒜专用配方，通过试验、示范、推广，取得了良好的经济效益。...
大蒜生长管理，特别是返青期以后的管理直接关系到大蒜的产量和质量。一、返青期的管理2月下旬，天气渐暖，幼苗返青，下部开始生长不定根，蒜薹、蒜头开始分化，这时保证幼苗健壮生长，为蒜薹、蒜头的分化多积累营养物质，是夺取大蒜优质高产的关键。根据全省...
一、大蒜在畜禽生产中的作用1、在肉用仔鸡饲料中以3%～5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%～1...
1.水药处理法。先用500克生石灰对水50千克，浸种24小时，再用1千克硫磺粉拌种50千克，水药处理后，放在阴凉的地方，盖以细沙或黄土，以便加速早发。2.水尿处理法。首先按清凉水70%、人尿30%的比例混合均匀后，将大蒜放在水尿中浸泡2～3...