北京市海淀区植物组织培养技术实验室培育茄子新品种海花茄二号→早熟花培品种，始花节位第7节，叶片深绿色，茎、叶脉紫色，株高35～50厘米，开展度80～90厘米,果实椭圆形，果长12～15厘米，直径5～6厘米，平均单果重200～300克。果实紫...
优良瓜菜品种效益农业先锋引茄子1号是浙江省农科院选育的优质高产新品种，获浙江省优质农产品金奖。该品种株型较直立紧凑，开展度40×45厘米，结果层密，座果率高，果长30-38厘米，果粗2.4-2.6厘米左右，持续采收期长，生长势旺，抗病性强，...
郭庄长茄是山东省淄博蔬菜良种繁育中心自１９９７年开始从当地栽培的地方品种中，经多年选育、提纯并稳定后推广的优良品种。因发源地在淄博市博山区北博山镇郭庄，故定名为郭庄长茄。该品种适应性广，既可早春保护地栽培，又可进行越夏秋延后栽培，采收期长，...
茄子生产上多用一代杂交种。杂交制种中首先必须有高纯度的配对亲本，茄子经过多代自交授粉纯化和筛选可获得制种用亲本。茄子为常自交植物，异交率5%～7%，因此自交系种子纯化的效果如何，将严重影响茄子定型亲本和杂交制种的质量。以往茄子自交授粉多用套...
茄子裂果在茄子生产中常有发生，影响商品性状，也易受其他病菌侵染而造成烂果。田间识别幼茄、成茄均可发生裂果。裂果就是果面开裂，果实各个部位均可开裂，裂口大小、深浅不一。但发生最多的是果蒂下部出现开裂，轻者仅在果蒂下边出现轻微裂口，重者裂口可致...
寿光市文家街道、纪台等乡镇不少种植越冬茄子的菜农打电话反映：茄子裂果非常厉害，特别是在浇水之后，这是怎么回事？首先明确前一段时间天气以多云为主，间或存有雾天，光照比较弱。在这种情况之下，植株根系活动能力比较弱，产生激素(细胞分裂素)量少，...
日本引进早熟杂交一代品种，生长势强，8-9片真叶显蕾，每隔1―2片叶一花序，叶片狭长，叶量较稀，透光性好，叶脉及茎脉紫黑色，复花率高，座果力强，果实细直棒状，上下一般粗，果长平均30cm左右，果径5cm左右，平均单果重300克，萼片紫色，果...
品种来源：北京市丰台区农业科学研究所从混合杂交后代中经多年连续单株筛选而成的常规品种。1989年通过北京市农作物品种审定委员会审定。主要性状：株高约80cm，植株较直立。茎秆紫色，叶窄小，叶面着生细密的短刺毛，叶脉及叶柄上有刺，萼片、果柄上...
①多味茄片，新鲜茄子去蒂，洗净，切成片状。按100公斤茄片，16公斤盐的比例，在缸内一层茄片一层盐装满。接着添加浓度16%的盐水将茄子淹没，压上重物盖严；每隔2-3天翻缸一次，经20天的腌制成熟，后取出放在清水内浸泡6小时，其间换水2-3次...
品种来源：杭州市蔬菜科学研究所选育而成。主要性状：果皮淡紫色，肉质柔嫩，品质佳，抗性较强，是杭、嘉、湖地区广为栽培的传统品种。秋冬茄专用品种，果皮紫红色。适种地区：杭、嘉、湖地区。栽培技术要点：春季栽培红茄，头年的9月上旬至10月上中旬均为...