在不同的生长期，番茄对水分要求不同。幼苗期生长较快，应适当控制灌水。第一花序坐果前，原则上不浇水，以松土保墒为主。第一花序的果实膨大后，对水分的要求明显增加。果实肥大期，每株番茄每天吸水量为1～2升，每亩每天补充水分3000～10000千克。