陈醋泡大蒜的功效

陈醋泡大蒜，人们都喜欢使用一些泡制的方法来更好地保存食物，不仅可以提升食物的风味，而且对我们食用的营养价值也有很大的提高，比如陈醋泡大蒜这种食物，陈醋泡大蒜的功效可以有效地去腥，降低大蒜的辣味，促进身体的新陈代谢等，

醋泡的大蒜，又叫糖蒜，每年六七月正是新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用，糖蒜可以去腥腻 ，中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。