西红柿整枝包括打杈和摘心打顶两个部分。西红柿植株生长旺盛，尤其是侧枝发生能力较强，去掉叶腋中长出的多余而无用的侧枝，就是西红柿打杈。打杈的好处是可以减少养分消耗，保证主枝和结果枝正常生长和开花，还可以提高光合作用。打顶即摘心，就是在花序边上留两到三片叶子，摘掉顶端的嫩芽，可以改善通风条件，减少病害发生。近期有种植番茄的网友咨询学种菜：给番茄打杈须需要注意什么？如何给番茄打杈？以下学种菜就作简单介绍，供网友们参考。

番茄打杈须注意事项

把握好打杈时间，在1天中，最好选择晴天高温时段进行打杈。早晨打杈产生伤流过大，造成养分的流失；中午温度高，打杈后伤口愈合快，且伤流少；如果下午4点钟以后打杈，夜间结露易使伤口受到病菌侵染。

打杈前做好消毒工作，防止交叉感染，在进行操作前，人手、剪刀要用肥皂水或消毒剂充分清洗。在打杈时，要有选择性。即先打健壮无病的植株，后打感病的植株，打下来的残体要集中堆放，然后清理深埋，切忌随手乱扔。

打杈时在杈基部留1-2厘米高的茬，既可有效阻止病菌从伤口侵入主干，又能使创面变小，有利伤口愈合。