福建省农科院良种研究中心（邮编：350003，电话：0591-87883460）选育的苦瓜新品种“如玉5号”，前不久通过了福建省品种认定。该品种植株生长势强，分枝力旺盛。瓜皮为深绿色、瓜皮纵条间圆瘤，单瓜重500克左右，肉质脆嫩，苦味中等，回味甘甜。水分含量95.18%，维生素C含量27.8毫克/100克，粗蛋白含量0.59%。平均每亩产量达3000公斤。