预防为主①鱼池彻底消毒，鱼种入池前严格消毒。②采用0.5％氰霉素水溶液浸洗，连用3天。③放养前用聚维酮碘20克/立方溶液浸泡5分钟；鱼卵用聚乙烯吡咯烷酮碘（含1％有效碘）50毫克／升浸洗15分钟，但当pH显碱性时可将浓度提高至60毫克／升，...
1．网箱放置场地的选择：放置网箱的水域，应该是水质肥沃，避风向阳，底部平坦，深浅适中（常年保持4～7米），无污染，水温适宜，没有洪水，靠近村庄或农作面积较大的库湾水域。2．网箱的结构和安置⑴网箱的结构：网箱通常用6片网片加工缝制成封闭或敞口...
烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水渔业的发展，烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。常用的烟熏原料鱼品种有鲤鱼、青鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼等。烟熏的方法是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，然后使熏材缓慢燃烧或不完全燃烧产生烟气，在一...
材料：鲤鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许。 做法：1.当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分（可依个人喜好添加） 2.鲤鱼洗净，用熬好的汤一起蒸，蒸到鱼熟3.加少许盐，洒上姜丝和葱丝，再将鱼汤淋...
1．亲鱼培育混养密度为150～200千克/667平方米，雌、雄鱼尽可能单养，或搭配少量草鱼和鲢鱼，不能与鲤鱼、鲫鱼混养。饵料除肥水繁殖的浮游生物外，还应参照鲤鱼亲鱼人工投饲标准进行人工投喂，以保证性腺发育达到成熟。2．产卵与受精可以按普通鲫...
主要感染鱼类：鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼。治疗方法：每立方米用二溴海因0.4克全池泼洒，隔天1次，连用两天；1千克饲料中加1克鱼用杀菌灵，做成药饵投喂，连喂3至6天。...
竖鳞病又称鳞立病、根鳞病、松球病等。这是鲫鱼、鲤鱼、金鱼以及各种热带鱼的一种常见病。我国南方珠江三角洲饲养的草鱼、鲢鱼、鳙鱼等有时也发生这种病。病原：初步认为是水型点状假单胞菌、短杆状、近圆形、单个排列、有动力、无芽孢和革兰氏阴性。另外，有...
1、池塘主养草鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源充足，水质好，池塘水深保持在2米以上，1亩左右的池塘应配备2.2千瓦增氧机1台。2、鱼种草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格在100克/尾左右，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格不得大于草鱼。3、品...
1、病原：恶臭假单胞菌及荧光假单孢菌等。2、症状：患病初期，鱼体表面有点状白色黏液，严重时全身布满一片白云，鳞片脱落，鳍条基部、肝、肾充血。3、流行：流行于网箱养鲤鱼、青鱼及越冬池中，当鲤鱼或青鱼体受伤后易暴发流行，养在同一网箱的其他淡水鱼...
1.将一条重一公斤多的活鲤鱼剖洗干净，把鱼头鱼尾剁下。将鱼身剁成约半寸见方的鱼块，放入适量盐、花椒和葱末，搅拌后腌一两个小时。然后控干水，拌入干粉芡。一块块放入热油锅内，小火炸至金黄。一个叫做“椒盐鱼“的菜就做好了。此鱼内嫩外焦，特别鲜嫩，...