一、选择好亲鱼。选择体质健壮，体形肥满的健康亲鱼。雌鱼应选择3龄以上，体重一般3-5公斤；雄鱼选择2龄以上，体重1.5-2公斤即可。在非繁殖季节，雌、雄鱼要分塘饲养，以便管理，特别是避免有些成熟早的亲鱼在雌、雄同塘时提前产卵。一般每亩放雌鱼...
药品有其使用方法为了预防锦鲤疾病或治疗，有各种药品被使用；可是事实上真正发生鱼病时，爱鲤家可以自由使用的药品是有限的。对治疗锦鲤鱼病有效的药品，其大半是受指定为剧药，没有药理知识的人使用之则危险性太大。药品都各有特定的性质，其用量及使用时间...
锦鲤鱼池建造池塘宜选择腐殖质土壤，地形背风向阳、水源充足(最好是富含矿物质元素的泉水)、排灌方便的地方建池。家养锦鲤可利用庭院空地或屋顶建池。亲鱼池面积30--40平方米，池深1．5--2米，水深1．2--1．5米。产卵池15--20平方米...
稻田养成鱼应放养大规格鱼种，全长16厘米以上，尾重50克以上；鲤鱼、鲫鱼规格可以适当小一些；如套养鱼种，可放全长3～5厘米的夏花鱼种。鱼种要体质健壮，背部肌肉宽厚；体表光滑，无伤无病，鳞片鳍条完整无损；游动活泼，集群游动，溯水性强，受惊时迅...
材料：鲤鱼750克，白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜等。做法：1．鲤鱼去鳞、内脏、两腮，于身两侧每2．5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌；2．清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；3．在刀...
小批量贮运鲜鱼可以草代水。捕鱼前，将装鱼器具的底部和四周用水草铺垫好，厚度约为10厘米。鱼起捕后，按品种不同，先将草色装入底层，鲢、鳙鱼装在中间层，上面一层放青鱼、鲤鱼等。每层鱼之间用水草隔开，最上层再覆盖一层水草。如果鱼的数量不多，可以混...
水温过高。过高的水温会影响鱼类生长，如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等最适宜生长的水温为23-28℃，罗非鱼在25-35℃时生长最快。因此，夏季若水温超过鱼类生长适宜温度，要采取降温措施。透明度过大过小。一般富营养型水和鱼池肥水，透明度...
鲫鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼，但吻部无须，背部深灰色，体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。鲫鱼分布广，适应能力特别强，能受0℃的低温，也能忍受0.1毫克/升以下的低氧，并在酸碱度pH10左右的...
巧妙利用各种鱼类生活习性之间的互补性，在主养品种中适当套养部分有利品种，达到调节水质、防治病害、以鱼养鱼的目的。为便于操作，现对常见鱼类的生活特性作简要介绍，以备选择时参考。一、鲤鱼、鲫鱼它们是水底“清洁工”，其栖息在水体底层，摄食底部的残...
【菜名】酸菜鱼【所属菜系】东北菜【特点】鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。【原料】主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末2...