育苗地选好后，最好能深耕晒垡，施足基肥，每公顷可铺施充分熟腐的优质有机肥5000公斤，翻耕使土肥混合均匀，整平地面，作畦，畦宽1.5-1.8米，畦长的确定以管理方便为原则，一般畦长7-10米为宜。苗长出2-3片真叶时，可追一次提苗肥，每公顷...
韭菜以其特有的辛香气味，成为城乡居民喜食的蔬菜种类。近年随着塑料中棚韭菜栽培面积的扩大，露地栽培极少发生的灰霉病也频繁发生，成为棚栽韭菜的主要病害，影响了韭菜的产量和品质。现将韭菜灰霉病的发病症状、发病规律及综合防治方法介绍如下，以供参考。...
温度管理韭菜喜冷凉，生长适温为15℃―24℃，日天应适当放风。为促进萌芽，扣棚后白天室温应保持在18℃―25℃，萌芽后白天室温控制在17℃―23℃。第一刀韭菜收割前白天气温15℃―22℃，夜间室温10℃―12℃。以后每割一刀温度可提高2℃―...
韭菜适应性较强，粗生易长，我省种植的主要作蔬菜食用，亦有采收种子供药用。多用分株繁殖。选择排水良好、疏松肥沃的地段，经耕翻后作成高15～20厘米、宽1.2～1.5米的畦，按行距25×30厘米开沟种植，株距约18厘米。亦可用种子繁殖。种植后加...
韭菜收割的茬次要适宜，一般每年收割４～５次，春季６月前收割２～３茬。夏季栽培韭菜时，主要是养根，让植株多产生分蘖，一般不收割，给秋季生产打下基础。秋季一般可收割２～３茬，如果收割茬次过多，则会导致植株早衰，降低韭菜的产量和品质。冬季在韭菜萎...
近年来，韭菜花因其营养价值高，含有大量维生素、矿物质、纤维、蛋白质、碳水化合物、热量等，风味独特，而广受国内外消费者喜爱。从台湾引种的韭菜花品种因高产质优而倍受广大种植者青睐，全省种植面积逐年上升趋势。一、品种选择目前从台湾引进的台中11号...
近年引进的台湾品种年花韭菜花在广东省广为种植，产品除满足粤港澳台市场外，大部分产品远销美国、日本和加拿大，在国际蔬菜市场中极具竞争力，是一个很有发展前景的出口创汇型蔬菜品种。一、年花韭菜花特征特性年花韭菜花性喜温凉，生长适温20-28℃，气...
韭菜是多年生蔬菜，占地时间较长，随着连作种植年限的增加，菌源集中，疫病为害越业越严重，个别地块发病率高达70%以上。为此，如何防治疫病的发生显得尤为重要，现将其发生及防治介绍如下。 一、发病症状叶片受害，初为暗绿色水浸状病斑，病部缢缩，叶片...
蔬菜技术推广站高级农艺师刘振华介绍，无公害韭菜施肥必须掌握以有机肥为主，化肥为辅。有机肥要充分发酵，以牛、猪、鸡粪为原料时，发酵温度高于60℃，时间是3天以上，彻底消灭其中的大肠杆菌及蛔虫卵，亦可选择市售成品有机肥，有机质含量＞30%，氮、...
定植当年着重“养根壮秧”，不收割，如有韭菜花及时摘除。收割季节主要在春秋两季，夏季一般不收割，因品质差。韭菜适于晴天清晨收割，收割时刀距地面2～4厘米，割口应整齐一致。两次收割时间间隔应在30天左右。春播苗，可于扣膜后40～60天收割第一刀...