暖冬易诱发番茄灰霉病。可采用如下防治方法：农业防治 适当增施磷钾肥,提高植株抗病能力。推广滴灌、膜下暗灌技术,防止大水漫灌。发病初期及时摘除残留花瓣及柱头，清除病叶、病果,拔除病株，防止病害蔓延。生态防治 以增温、排湿为目标,加强通风管理。...
夏季高温多雨，番茄败秧严重。因此越夏期间应采取如下应对措施，防止败秧。改栽培方式:改平畦栽培为起垄栽培，可以避免番茄根系受渍败秧。已经平畦栽培的，可结合培土，分次使畦心变为垄背。一般分2～3次培土完成，防止一次培土过量，影响根系吸收能力。改...
（一）栽培方式观赏番茄可采用水培或基质栽培方式。在南方地区多采用袋培、槽培和盆栽等有机生态型基质栽培形式。适合春植和秋植。一般提倡用营养杯育苗。出芽后每杯播3-4粒种子，幼苗具2片真叶时移苗假植或间苗，每杯留1株健壮苗。当幼苗具4-5片真叶...
番茄贮藏主要指绿熟果实，贮藏适宜温度为10－13℃，相对湿度为80％－85％。⑴地下贮藏法。利用地下或棚窑窖、井窖，可在夏、秋季节获得较低温度。番茄采摘后装筐或箱，或放在菜架上，可以短期贮藏。但要经常检查，随时挑出不宜贮藏的果实供应市场。⑵...
西红柿果实红熟主要是呼吸作用加强产生乙烯的作用。春季气温较低、果实红熟较慢，用乙烯利(2-氯乙基膦酸)进行喷洒后，当酸度降低时，就会将乙烯气体释放出来，促进果实红熟。目前市面上出售的乙烯利一般为40％的瓶装液，其浓度为400000ppm，使...
因为去年西红柿黄皮果”暴增，南卧石村人不得不改变传统的一年一大茬西红柿的种植，但要变”也要明白变”的原因。南卧石村人问：一个50米长的棚，黄皮果出了2500公斤，整个棚里几乎没几个好西红柿。黄皮果以前也时...
1.工艺流程：选料→去皮→挤汁→硬化→清洗→糖渍→糖煮→烘烤→成品。2.制作要点：选料选择肉厚汁液少，色全红但不过熟的果实，剔除成熟度不足、病虫害、伤烂不合格果...
设施农业的发展，茄子可连年种植，于是茄子黄萎病等土传病害成为影响茄子生产的主要障碍。我们利用番茄（毛粉802）做砧木嫁接茄子，不仅有效地预防了茄子黄萎病、青枯病等，而且植株高大整齐，果实品质好，产量高。对于茄子嫁接育苗，我们主要采用劈接和靠...
将选好的绿熟期番茄果实装筐，放入土窖、地下室或防空洞内，置于平地上或竹木架上，每隔3～5天翻拣一次，将腐烂果实拣出，防止感染，并将红熟果及时上市。采用此法可贮藏20天左右。若通风降温，保持15℃左右，则可贮藏30天以上。...
随着温度的不断降低，番茄出现了不少生理性问题。落果 番茄果实在开花授粉3～4天后开始膨大，7～20天后膨大速度最快，果实不断吸取影响膨大，外界环境的变化与管理不当，使番茄果柄形成层细胞分裂受到影响，果枝无法承担果实重量，导致落果。目前番茄落...