豇豆（Vignasinensis），俗称长荚豆，粉豆，豆角，是蝶形花科一年生草本植物，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。现在我国各省区有广泛栽培。豇豆是夏秋两季上市的大宗蔬菜，因其色泽嫩绿、肉荚肥厚...
豇豆亦称豆角，原产亚热带地区，耐热性强而不耐低温，植株生长的适宜温度为15-30℃，3-8月均可播种种植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，对蔬菜的周年供应，尤其是7-9月的淡季供应有着重要作用。(1)品种选择宜选耐热抗病品种。(2)主要栽培技...
日光温室豇豆越冬栽培尚有一定难度，多采用冬春茬栽培12月至翌年1月育苗，苗龄20～30天，1月中下旬定植。（1）品种选择冬春茬栽培选择耐低温、抗病、株型紧凑、高产、采收期长、品质好的品种。应用最多的是之豇28-2、张塘豆角等。（2）播种育苗...
1．贮藏特性豇豆俗称豆角，原产亚洲中南部，我国种植面积很大，是一种重要的豆类作物，主要作为夏秋淡季蔬菜。豇豆以食用豆荚为主，多汁味美，营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和少量烟酸等。豆荚按颜色可分为白豇豆、青豇豆、紫豇豆和花皮豇豆...
豇豆、长豇豆，是豆角的一种，其栽培历史悠久，主要在 4-12 月种植，其栽培管理技术主要是以下几点：一、整地施肥。选择地势较高，排水良好，中性或微酸性的土壤或砂质壤土的田地种植。于7月中旬播种，在播种季节上宜早不宜迟，以争取有较长的适宜生长...
豇豆别名豆角、筷豆、带豆等，是江苏夏秋季栽培的重要蔬菜，对蔬菜的周年供应，特别是蔬菜淡季供应，具有重要作用。早豇3号豇豆嫩荚绿白色，红嘴，荚长70-80厘米，荚面光滑，耐老，耐贮运，商品性好。植株长势强，主侧蔓均可结荚，始花节位低，序成性好...
“王老师，我正要找你问一件事，豆角子上长‘麻子点子’是怎么回事？这样的豆角拿到市场上买不起价，我们只好拿回来加工了，不晓得有办法么？”笔者刚踏进博大食品厂办公室，小胡就这样打起了招呼。随即从加工车间拿来几株准备加工的豆荚，只见豆荚上有许多的...
豇豆又叫豆角、带豆，原产亚洲东南部，我国自古就有栽培，尤以南方普遍种植。嫩荚可炒食、凉拌、泡食或腌渍晒干，种子可代粮和做馅料，营养丰富，味鲜美，供应期长，为解决8-9月夏秋淡季的主要蔬菜之一。长期以来，因品种退化变劣，病害严重，致使产量及品...
新六青是蒙312与蒙大青豆有性杂交育成的青毛豆新品种。该品种株高80厘米，抗病性强，耐肥水，中早熟，播期弹性大，3月中旬至6月中旬均可播种，一般亩产900－1000公斤鲜毛豆角；荚皮薄、豆粒大，一斤豆角肃六两豆粒，易煮烂，味甜可口，含糖量3...
蛇瓜，别名蛇丝瓜、大豆角等，原产亚洲热带地区，其嫩果营养丰富，嫩叶和嫩茎也可食用，具有清暑解热、利尿降压等功效，加上其形状似蛇，给人一种奇美的感觉，因而有较高的食用价值和观赏价值。一、特征特性蛇瓜为蔓生作物，根系发达，叶掌形，边缘还有锯齿，...