双季大蒜，就是在年度内种植一季早青蒜和一季地膜大蒜。栽培大蒜，可有效地提高土地利用率，实现一年“三种三收”或“四种四收”，同时增收明显。据调查，二茬大蒜的亩产值分别比单季青蒜、单季收蒜增加52%～46.6%和111.1%；亩纯收入分别比单季...
整地施肥。应选择没种过葱、蒜、韭菜的肥沃壤土或沙壤土地种植。耕地前每667平方米施优质土杂肥7500千克，豆饼200千克。或每667平方米施三元复合肥100～150千克，土杂肥5000千克。地要整平耙细。结合整地，667平方米用辛硫磷颗粒剂...
大蒜的贮藏方法很多，根据贮藏目的及条件，可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。现具体介绍如下。一、挂藏法大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄...
盛夏，由于蒜头对温度、湿度极为敏感，保存时稍有不慎便会腐烂变质。可选择向阳避风处挖一个30至40厘米深的土坑，大小可根据蒜头的贮藏量而定。土坑挖好之后及时将晾干的蒜头倒入坑内，厚度以15至20厘米为宜，其上覆盖15至20厘米厚的土，再在土上...
由于大蒜常常会因为发病症状表现的不同，不能及时、正确的开展防治，从而导致严重发病，造成较大损失。提醒蒜农要做好以下几种病害的防治：1、紫斑病：田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺...
1、选种。大蒜要求成熟、干燥、清洁、有完整外皮，无虫蛀、无霉烂，剔除个头过小和独头蒜。2、分瓣、浸泡。人工分瓣，剔除蒜杆和外皮，保留内皮，用清水浸泡12小时，适时换水。3、去皮。除去蒜蒂、内皮和附在蒜头上的透明蒜膜，不要伤及蒜肉。然后漂洗干...
大蒜是菜肴烹调不可缺少的调味佐料，家家户户都需要，市场容量较大。蒜头耐贮藏运输，并可腌制成多种食品，一年四季都可供应市场。大蒜中含有植物杀菌素，有抑制和杀菌作用。大蒜食用的部分有青蒜（绿叶和假茎）、蒜苔（花茎）和蒜头（鳞茎）。种植大蒜经济效...
大蒜属于葱科，系葱蒜类蔬菜。按色泽分为白皮蒜和紫皮蒜。大蒜耐寒，早春2月~4月即可播种，6月~7月收获；秋播经露地越冬，第二年5月~6月收获。经贮藏后可常年供应市场。贮藏特性 当蒜薹收获20天左右，叶片约有1/2或2/3变黄、鳞茎已充分肥...
由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜头变小，品质下降，严重影响大蒜的产量和效益。现将大蒜的选留种和提纯...
一、田间管理 播种后应立即浇一次透水，出齐苗后浇第2次水，土壤封冻前浇一次防冻水。数天盖草帘或玉米秸秆，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。“春分”前后应及时清除地面覆盖物并选晴朗温暖天气浇水，促进蒜苗及早返青生长。4月初～4月底根据墒情浇一次发棵...