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芋头的营养价值与土豆相似

分类: 蔬菜种植  时间: 2022-10-24 08:40:52  作者: 学种菜网 

 

芋头是天南星科多年生草本芋头的地下块茎,又称土芝、槟榔芋头、大头芋头等。它尝起来又软又甜又糯。其营养价值与土豆相似,不含龙葵素,易于消化,不会引起中毒。这是一种很好的碱性食物。它不仅可以作为蒸蘸糖的主食,还可以用来做菜肴、零食等。

芋头也是一种营养价值很高的食物,富含淀粉和矿物质,脂肪含量很低。芋头含有丰富的矿物质,氟具有清洁牙齿、预防龋齿和保护牙齿的作用。芋头是一种碱性食物,能有效地中和口腔中的酸性物质,这些酸性物质往往是龋齿的罪魁祸首。芋头营养丰富,中医认为芋头具有补中益气的作用,对增强人体免疫力有很好的效果。

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