中甘15号是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的中早熟春甘蓝一代杂种，1998年通过北京市审定。特征特性该品种植株开展度42～45厘米，外叶14～16片，叶色绿，蜡粉较少。叶球紧实，绿色圆球形，叶质脆嫩，风味品质优良，商品性好。冬性较强，不易未熟抽薹。适宜地区主要在北京及华北、东北、西北地区春季露地种植。在京、津等华北的一些地区可作秋季早熟栽培。