高梁产地主要集中在少雨旱地的北方肥沃地区。

山东盛产高粱，高密的高粱品质好，产量高。

中国大量出产高粱、小麦的地区：长城以南，六盘山以东，秦淮以北地区，高粱、小麦的播种面积和总产量约占全国2/3。