学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
瓜蒌的栽培技术：
⑴整地施肥：瓜蒌根可深入地下1-1.5米，需深翻地。常在封冻之前，每隔1.7米挖1条深0.5米、宽30厘米的沟。使土壤经过一个科天充分风化疏松并消灭病虫害。第二年“清明”前，每亩用土杂肥0.5万公斤与土拌匀将沟填平。然后顺沟放水灌透，过2-3天再将沟整平，锄1遍，使土质疏松，待干湿适宜，即可种植。
⑶田间管理：
①播种后出苗前用除草剂乙草胺亩用药量70-100毫升。
②松土：栽后半个月左右，扒开土堆查看，如种根已萌芽，土壤又不干燥，可将土堆扒平，以利幼苗出土。出苗前，如降大雨，雨后地皮稍干时，应轻轻松土，不可过深，防止伤幼芽。
③排灌水：栽后如土质干旱，可在离种根9-12厘米的一边开沟浇水，不可浇蒙头水。每次施肥后，在距植株30厘米远处作畦埂，放水浇灌。整个生长期，干旱时要适当浇水，使土壤经常保持湿润，雨后要注意及时排涝，防止地里积水。
④搭架：当茎长30厘米左右时，去掉多余茎蔓，每颗只留粗壮蔓2-3根，一般是2-3行之间搭一架。搭架时可用长1.5米。每隔2-2.4埋1根，共埋3行，即形成1行瓜蒌一行柱子。两边的柱子应埋在瓜蒌行的里侧，要和植株错开；中间一行埋在瓜蒌行间，离植株45-60厘米。架子搭成高1.5米、宽2.4-2.7米，长短按畦长而定。埋好柱子后，用14号铁丝顺着每行柱子各拉一趟，铁丝缠在每根柱子上面，然后横着拉铁丝。架子两头各横着拉一道铁丝，中间每隔3-4根柱子横垃一道。在架子的四角和中间，用铁丝扯到地面上，缚在斜嵌入地面的石柱子或木柱子，保持架子的牢固性。拉铁丝后，在架子平顶上横排2行高粱秸，按行距6厘米，将高粱稍向里，根部朝外，与架子平齐，中间交叉重叠起来，再用绳子把高粱秸绑在铁丝上。
⑤引苗上架：当茎长30厘米左右时，在每棵瓜旁插1棵粱秸，用绳捆在一起，上端捆绑在架子上，以便引导茎蔓攀援上架。秧苗不可捆得太紧，以免架被风吹动，损伤茎蔓。每棵选2-3根健壮的茎向中间伸长。架顶上过多的分枝及腋芽，也要及时摘去，以免消耗养分，有利通风透光。
⑥追肥：栽后第一年，如底肥不足，可在6月间追1次肥。从第二年起，每年要追肥两次。第一次在苗高约34厘米时，第二次在6月中间。均以有机肥为主，每亩用腐热的大粪500-1000公斤或豆饼50公斤加尿素10-15公斤、过磷酸钙15公斤。瓜蒌喜大肥，土杂肥数量不限，也可追施其他各种有机肥。在离植株四周开沟施入，覆土盖平，做畦后浇水。
⑦人工授粉：在瓜蒌行间或架子旁边适当种些雄瓜蒌。在开花期间的早晨8-9点时，用新毛笔或棉花蘸取雄花的花粉粒，然后与雌花柱头接触。一朵雄花可供10-15朵雌花授粉用。也可以将花粉粒浸入装入眼药水瓶内，滴几滴在粒头上，这样能提高座果率。
⑧越冬管理：摘完瓜蒌后，将离地约30厘米以上的茎割下来，将留下的茎段盘在地上。然后将株间土刨起，堆积在瓜蒌上，形成30厘米左右高的土堆，防冻。
二、收获加工
瓜蒌栽后2-3年开始结果。“秋分”至“霜降”期间，果实仍呈绿色时，种子已成实，即可分批采摘。如来不及采摘，可将瓜萎秧子从根部割断，使瓜蒌在架上县挂一个时期，但县挂时间不可过长。采摘过早果实不成熟、糖分少、质量差，过晚则水分大难干燥。采摘方法：将果实带30厘米左右的茎蔓上割下来，均匀的编成辫子。不要让两个果实靠在一起，以防刮风碰击后霉烂。操作时轻拿轻放，不能摇晃碰撞。编好瓜蒌辫子挂在通风避雨处阴干或稍微见到太阳的地方，不可在烈日下曝晒，让其自然干燥。日晒干的色泽暗深，晾干的色鲜红。如果采摘适时，晾干妥当，仁瓜蒌有两个多月可干燥。糖瓜蒌水分多，需3-4个月才能晾干。冬季注意雨淋及防冻。干后即可供药用。产量随生长年限，逐年增多。雄株栽种3年后就可取块根入药，果实采摘完后，挖根、洗净砂土，刮去外皮，量大可用脱皮机脱皮，切块晒干作天花粉入药。
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