该制品属于凉果类，是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下：1.原料处理：柠檬盐胚需浸水脱除部分盐，用多量清水进行浸泡，柠檬盐胚在用食盐加工之前，原料是大个的，可进行切片，一般是以横切片为好，如果小个者就可以整个盐腌。因为加工甘草柠檬...
天麻和蜜环菌所需要的条件，主要是温度。它能在2～28℃的条件下正常生长发育。怎样控制这一条件是天麻生产成功与否最重要的一条。全国各地气温大体可分为三大类型：（1）黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、青海、新疆。这些地区必须做到冬天不致使种苗冻坏，夏...
乌天麻以形态好，折干率高（3斤鲜品干一斤干品），质量优，而较红天麻，黄天麻的价格高出三四倍。乌天麻之所以价格高，还因为无论是人工栽培，还是野生分布的区域和数量都很少。因此，人工栽培乌天麻需把握以下几个要点：1、栽培区域。乌天麻大多分布在云、...
北农2号杂交天麻是北京北农科信农业发展中心利用“京麻2号“作父本，“郓麻1号“作母本，人工授粉后产出的杂交优质新品系，该品种的选育成功解决了我国高山、丘陵、尤其是平原地区栽种天麻无杂交优良品种的不足，经在全国推广种植，它具有高产、优质、无病...
甘草又名甜根、密草，全世界有23个品种。我国是甘草分布最多的国家，有12个品种。乌拉尔甘草(即中国甘草)是我国列入药典的六种甘草中分布最广、产量最高、质量最好的甘草种，在国际市场上久负盛誉。甘草属多年生草本植物，豆科，其根和根状茎在中药中调...
天麻经加工后，必须妥善保存，严防虫子蛀和霉变，以免影响产品质量。成品天麻制成后，要立即用内附白纸的无毒塑料封闭包装，或用磁坛装。然后上面盖干净厚纸，存放干燥处，以防回潮霉变。同时在每年虫蛀季节前（3-4月份）用硫磺重熏一次，以防虫蛀。...
麻性状退化表现常为箭麻产量下降，个体变小、细长；米麻和白麻产量大量降低，姜黄色或浅褐色，抗逆性差，原有产量和性状得不到充分体现。其原因一般有如下几个方面：1.多代无性繁殖。一般经5～6代无性繁殖后就开始出现退化现象，但在不同土质上栽培，退...
天麻属兰科多年生草本植物，主要以块茎入药，是载入中国药典的名贵中药，在我国中药市场长期畅销品种中占有极其重要的地位。除用于巨大的中药市场外，近年大量用于制药、保健、食品、饮料、发酵、航天等产业，港、澳、台及东南亚、西欧、北美大量进口中国天麻...
专词释疑:①仿野生 从数年来采挖的野生天麻中不难发现，个头大，生长密，产量高的天麻群体，有一个共同特点归纳为:腐叶层厚麻破地(露出地面)，土壤疏松气不闭，林荫七分阳光少，四季水分各相宜。给予人工仿野生栽麻的启示是浅畦、薄土、厚盖(物)。②高...
天麻加工一定要认真细致，不然的话会把辛辛苦苦栽培出来的好天麻加工成次品，功亏一篑，收不到好的经济效益。天麻加工常用的方法有3种：①笼蒸法：用笼蒸制天麻的方法称笼蒸法。此法加工的天麻色泽鲜艳，质量最好。即将用清水洗净表皮泥土的天麻，分大、中、...