脂肪肝综合症又称脂肝病，是由于鸭体内脂肪代谢障碍，大量的脂肪沉积于肝脏，引起肝脏脂肪变性的一种内科疾病。本病多发生于寒冷的冬季和早春。主要见于产蛋的高邮鸭。由于此季节天气寒冷，青绿饲料缺乏，鸭群多饲喂单一饲料稻谷，容易使脂肪在体内沉积，肝脏...
白鹜鸭是闽西名特产，以乌嘴、黑脚、白羽为显著特征。经厦门大学生物系和福建省农科院中心实验室测试中心测定，该鸭富含17种氨基酸和10多种微量元素，胆固醇特低，具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，民间常用于麻珍、肝炎、肺结...
(一)肉鸭笼养优点充分利用鸭舍空间，增加饲养密度，提高单位面积的产量，在保证通风的情况下，一般每平方米饲养60～65只，若分为2层，则每平方米可饲养120～130只。笼养可减少禽舍和设备的投资，减少清理工作，还可以采用机械化设备，减轻劳动...
病鸭淀粉样变性病又名“鸭大肝病”，是一种不明病因的慢性疾病。常因淀粉样物质在内脏器官中广泛沉着而导致鸭发病死亡，发病率通常为5%～10%，最高可达30%以上，对鸭业生产构成了潜在的威胁。1.病因一般认为本病与年龄、遗传特性、饲养管理、不良的...
江北熊鸭子是四川省重庆市江北县的特色产品，制作精细，鸭体金黄，别有风味。原料配方鸭坯(净重75千克)100只夏季配盐3～3.5千克香料粉75克花椒200粒冬季配盐3.5～4千克香料粉100克花椒200粒香料配方花椒1千克胡椒250克肉桂25...
拉肠后的鸭由专职卫检人员进行宰后检验，剔除不合格的次品以及充公废品，将出口商品按出口标准进行分级。1.卫检人员用装有小灯泡的扩张器，从鸭体肛门处检查内脏，发现以下鸭体，进行局部废弃和修整，仍作出口商品。⑴轻度破胆，能及时冲洗干净的鸭。⑵轻度...
1.种蛋的保存种蛋保存条件不好，保存方法不当，对孵化效果影响极大，保存种蛋最适宜的温度为10～15℃，如保存时间短(5天左右)，可保持在15℃左右；保存时间较长(超过5天)，温度可略降低一些，以10～11℃为宜。贮蛋室温度高于25℃时，胚胎...
1.雏鸭的适宜温度雏鸭对温度比较敏感，特别是第一和第二天，雏鸭喜温爱睡，保温伞下的温度不能低于32℃。第三天以后，主要观察雏鸭的动态，根据具体情况来调节温度。同时要提高室内温度。给温的方法很多，有电的地区可用电保温伞、红外线灯等；无电地区可...
产地（或分布）：产于广西省靖西、德保、那坡等县。保种方式：保种区和保种场保护（靖西大麻鸭保种场）主要特性：体型大，躯干呈长方形，羽色分三类型，即深麻型（马鸭）、浅麻型（凤鸭）和黑白型（乌鸭）。头部羽色分别为乌绿色、细点黑白花，亮绿色，胫、蹼...
种蛋产出母体外，胚胎发育停止，随后在一定的外界环境刺激下胚胎又开始发育，胚胎发育的临界温度为23.9℃。贮存温度低于这个界限，胚胎处于休眠状态，反之则发育。尽管发育有限，但由于细胞代谢，会逐渐导致胚胎衰老和死亡。收集起来的种蛋，往往不能及时...