奥尼鱼的商品鱼饲养技术基本和常规养殖对象四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼等相同，但应注意奥尼鱼是热带鱼的特点，放养水温应在16℃以上。其主要饲养方式有以下两种：1、池塘养殖在生产中，池塘养殖奥尼罗非鱼有混养和单养两种模式。1.1混养在鳙鱼、鲢鱼、草鱼、...
材料：鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。调味料:鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。制作方法：1.将鲫鱼洗净擦干，姜切片，白萝卜切粗丝；2.锅热后倒油爆香姜片，放入鲫鱼煎两面呈金黄色后加黄酒、植脂淡奶和适量水继续烹煮；3....
黄金鲫属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲤属和鲫属的鲤、鲫杂交种，是国家级天津市换新水产良种场采用常规育种和生物技术育种相结合而育成的优良品种，目前已申报全国水产原、良种审定委员会审定。该品种外形如鲫鱼，体高，头小，头后背部隆起，体厚实丰满，有一对较...
【原料】蛤蜊（５００克）、鲫鱼（１条，６００克）、葱（１根）、姜片（１片）、胡椒粉（少许）、黄酒（７５克）、盐（４克）、清汤（７００克）【制作过程】一、将蛤蜊在冷水里泡约十二小时，使它吐净污物，再洗清。二、将鲫鱼剖开，去鳞，去内脏，洗清，放...
伴随着养殖规模的扩大，养殖密度的提高以及养殖时间的延长，特别是没有换茬养殖和久不清淤消毒或消毒不彻底的鱼塘，近年来鲫鱼患孢子虫病比较严重，死亡率高，损失大。2002年，当地鲫鱼患孢子虫病的塘口占10%，2003～2005年鲫鱼患此病的塘口分...
2005年6月2日下午，我局冷冻厂2号鱼池（1000平方米）从湖南空运回来刚入塘3天的湘云鲫鱼苗突然浮出水面，黑黑的一片。开始小鱼苗上下游动，见人也不知道躲开。饲养员以为是缺氧，就加了一些水，没过多留意，到第二天早上发现有鱼苗死亡。于是求助...
【所属菜系】川菜【特点】颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜未30克，葱花50克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油50...
一、病原。本病病原体为疖疮型点状气单胞杆菌。二、流行情况。该病主要发生在青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等鱼中，无明显流行季节，一年四季都有。一般水质污浊、养殖密度过大、水质较肥、鱼体受伤等条件下易发生此病。本病虽属慢性病，死亡率低，但可造成病鱼生长...
品种名称：鲫鱼主要原料：鲫鱼1条（约300克），猪五花肉100克。辅助原料：植物油、酱油、料酒、白糖、精盐、葱、姜、水淀粉各适量。所属类别：家庭美食方法名称：荷包鲫鱼工艺流程：1.将猪五花肉洗净、沥水，剁成碎末，放入碗内，加入葱末、姜末、精...
80年代末期，鲫鱼细菌性败血症（亦称暴发性鱼病）就在全国各地流行，自90年代初迅速蔓延到云南省。该病流行区域广，发病速度快，危害种类多，死亡率较高，给渔业生产造成了巨大的损失。2000年4月在我中心金鱼养殖池发现细菌性败血症，造成金鱼鱼苗及...