菜系：福建菜 原料/调料：明虾12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、葱2条、姜3片制成腌虾料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。制作流程：①将明虾洗净，只剥下中间一段之虾壳(头摘下，尾部仍保...
1.将10只大虾去壳留尾剥成“凤尾虾”，连同虾仁用精盐1克、干淀粉5克，鸡蛋清2.5克上浆。2.将锅置火上，舀入少许熟猪油烧热，投入姜未略炸，放入蟹肉，加绍酒、鸡清汤、精盐1.5克煸烩入味，用水淀粉勾芡起锅，晾冷，取蟹黄15克放入碗中另用，...
成龟池的面积以100平方米为宜，每平方米可放养幼龟10只左右。成龟池的池水应保持淡绿色（透明度30厘米左右）。如透明度太大，龟会产生不安全感；若是透明度太小，水呈褐绿色，水质太肥，易造成富营养化，也对养龟不利。成龟的投饲方式，因季节不同而各...
1.亲龟选择亲龟应选5龄以上，个体结实、无病无伤，行动活泼、四肢健壮的个体。2.雌雄比例一般以雌雄2～3∶1为宜。如雄龟比例偏少，则不利雌龟正常受精。3.收卵时间一般于产卵后10～30小时内收卵为宜，如条件允许，则在产卵后3～5天内收卵更佳...
一、南美白对虾的生活习性对虾在生物分类上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。世界上主要养殖品种有：南美白对虾、斑节对虾（草虾）、中国对虾和日本对虾（花虾）。近年来，随着南美白对虾养殖技术的推广和普及，其养殖产量已占世...
1、病原：目前尚未见有关该病病原的正式报道。从该病发病急和死亡率高的特点来看，极有可能是病毒引起的。2、症状与诊断：发病早期，少数鳖背甲上有白斑症状出现，容易被忽视或误诊，患病鳖有的颈部肿大，全身浮肿，脏器出血，但体表光滑。有的则是腹甲上有...
虾苗的腐鳃病的防治方法：此病可通过严格的水质管理，如保持水质清洁，经常灌注新水，不投过量的饵料来控制的。一旦发现此种疾病，可通过药物加以治疗。一、用福尔马林30%至50%处理12小时；二、用5%至10%高锰酸钾深液浸洗1至2小时；三、用0....
一.饲料种类龟的饲料较多，食谱面广，主要有两大种类：动物性饲料和植物性饲料。另外还有混合饲料，有些地方也采用鳖饲料和鱼饲料喂龟，亦收到了十分好的效果。1.动物性饲料：饲养中尽可能多喂动物性饲料，如蚯蚓、蚕蛹、蜗牛、黄粉虫、小鱼虾、螺蚌贝类...
原料：鲜中虾500克，淮盐15克，辣椒25克，花生油1000克，净香菜25克。制作：1、中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干。辣椒切成米粒状；2、炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海泡油至八成熟，连油一...
病因半水栖龟类长时间在水位过深的池内，因不能上岸，只能漂浮于水面，伸长颈脖呼吸，长时间后，龟体力不支而呛水；有时换水，突然增加水位，水面波动大也能导致龟溺水。症状龟的颈部肥肿，四肢无力。解剖后肺充水，腹腔内水较多。防治方法发现病龟后，将龟头...