也称猴头枣，由长红枣变异而来。果实为长倒卵形，果重10――15克，从果顶部与胴部连接处开始向下收缩变呈乳头状，既似倒挂的葫芦，又似小猴缩脖而坐，因此得名。果面光滑，果皮褐红色。鲜干果品质中等；9月中旬成熟。树体高大，树冠呈自然圆头形，发枝力...
枣树芽有主芽、副芽、隐芽、不定芽四种；枝有枣头（发育枝）、二次枝（结果基枝）、枣股（结果母枝）、枣吊（结果枝）四种与其他果树相比，在生长发育上和修剪上有其独特之处。一、树体扩冠慢，栽后第一年生长发育很慢甚至有农户称之为假死，2-3年后枣头单...
近日有枣农反应，枣发生裂果现象，经技术人员现场调查，原因是天气干旱和用药不当造成的。技术人员提出具体补救措施：加强树体管理，干旱时及时浇水，保持土壤湿润，下雨后或天气湿度大，露水较多，要及时喷洒多菌灵、甲基托布津等杀菌剂，防止烂果，以免造...
4月中下旬当枣树萌芽时，常发现刚长出的嫩芽就被--种虫子吃掉，这种害虫便是枣步曲，浴称“项门吃”。幼虫爬行时身体呈“弓”形，匍匐前进。当枣树展叶开花后，因幼虫虫龄长大，食量大增，常将叶片吃成大大小小的缺刻，严重发生时能将全树的叶片及花蕾吃...
全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，要以改善果园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业和生态调控措施，注意保护利用天敌，充分发挥天敌的自然控制作用。选用高效生物制剂和低毒化学农药，并注意轮换用药，改进施药技术。最大限度地降低农药用...
鲁北冬枣（又名沾化冬枣、冰糖枣）：原产山东、河北。该品种树势中庸，树冠开张，发枝力中等，针刺不发达；花小，花量多，夜开型；早实丰产，圃地当年嫁接苗有少量挂果，种后第二年全部挂果，株产1公斤左右，第五年可达10公斤，宜密植；株行距2×3米；坐...
包括采选半青半红的或全红的个大、均匀、无虫害的鲜脆枣作原料枣，在沸水中煮枣，本发明的特征在于：a．煮枣前需对采选的原料枣中的半青半红枣用热水浸烫，然后保温使之变全红为止，b．煮枣的时间长短以煮后用手捏稍软为准，c．将煮过的枣进行干燥处理（...
传统的枣园管理较为粗放，一般不进行夏剪，因而造成树形紊乱，骨干枝角度小，虽树体高大，但通风透光不良，产量低。枣树夏剪不仅有利通风透光，而且又可调节树体营养，提高坐果率，增进鲜枣品质。何时夏剪枣树夏剪应在枣头生长缓慢时进行，一般在6月上中旬。...
枣树矮化栽培是80年代中期由笔者试验成功的一种枣树高密度现代集约化栽培管理新技术。它改变了枣树原有生长发育特点，把大冠稀植栽培改为矮小高密植集约栽培。实现了当年栽植当年挂果，2年丰产，3年后高产稳产的良好经济效益，体现了枣树矮化栽培的优越性...
大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，被列为“五果之王”。我国现存最早的医药学专著《神农本草经》将大枣列为上品。大枣之所以为“五果之王”，是因为它丰富的营养成分。每百克鲜枣中含维生素C380―600毫克，有人称之为“鲜活的维生素C丸”，且鲜枣的...