冬枣在采前、采后及贮存期间常常发生烂果现象，一般有轮纹病、枣软腐病、枣褐斑病、枣红粉病、枣曲霉病、枣青霉病和枣木霉病等。其中枣红粉病、枣曲霉病、枣青霉病和枣木霉病多在贮存期发生。在贮存过程中，这些病害稍不注意就可造成枣果霉烂，损失惨重。以上...
蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯。加工技术如下：1、原料选择：一般宜选用个大，核小。肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳。2、分级：按枣果的大小进行分级，除去畸形枣病虫的枣，过熟和破损枣。3、划缝：为了...
冬枣树对环境温度的具体要求：据沧州市黄骅林业局调查，当春季气温上升到15至17摄氏度范围时，枣芽开始萌动；19至20摄氏度时，开始抽枝，展叶；22至26摄氏度时，进入盛花期，花粉发芽的最适温度为24至28摄氏度，低于22摄氏度或高于38摄氏...
河南省林业科学研究所选育出代表国内目前冬枣最高水平的冬枣品种――红金芒冬枣。具有以下特点：⑴形态奇特：外观酷似芒果，白熟期为金黄色，完熟呈鲜红色，美丽可爱，极具鲜食和观赏价值。⑵极晚熟：红金芒冬枣10月底至11月上旬进入完熟期，此时气温降低...
酸枣酒是以野生山枣为主要原料，经过精心筛选、洗净、脱核，采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。这种新型果酒具有生津止渴、润肺和中、补肝安神的作用。酸枣，也称山枣，形状比一般枣小且圆，外皮呈紫红色，光滑且无皱纹，味道酸，可生吃，又能药用。酸枣为...
微风与和风对冬枣有利，可以促进气体交换，改变温度、湿度，调节生长环境，促进蒸腾作用，有利于生长、开花，授粉与结实。还可维持枣林中二氧化碳与氧气的正常浓度，有利于光合呼吸作用的进行。大风与干热风对冬枣生长发育不利。在休眠期抗风能力很强，生长期...
枣树是我国重要的果树，其根系发达，有一部分接近地面的根能长出旺盛地根蘖苗，利用根蘖苗分株繁殖既简单又省工，是发展枣树的重要方法。枣树根蘖苗的分株繁殖分为如下两步进行。一、断根促苗枣树虽然能自生根蘖苗，但数量较少，为了刺激根蘖苗的形成可以采用...
(1)症状：枣锈病只危害叶片。初期在叶背散生淡绿色小点，后渐凸起呈暗黄色，即病菌夏孢子堆。夏孢子堆形状不规则，多发生在中脉两侧、叶尖端和基部。病斑表面破裂后散生黄色夏孢子。在叶正面与夏孢子堆相对应处发生绿色小点，边缘不规则，叶面呈花叶状。最...
枣裂果的发生原因与防治：裂果是枣生产中存在的严重问题之一。一般年份裂果浆烂率达15%左右，成熟期多雨的年份，高达50%―80%。易裂果品种一般年份裂果率在50%―70%，严重年份达95%以上。给生产造成重大损失。1．枣裂果的原因枣果在接近...
选择冬枣苗很关键，首先要看苗木品质是否纯正，纯正的冬枣苗上部干枝没有针棘，树液流动期的苗干上部呈紫色或紫绿色。一般应选择两年生的成品苗（即砧木生长一年，嫁接后又生长一年），一级苗茎径在1厘米左右，苗高1米以上。根系要完整，毛系根要发达，水...