1、牵引法。用包装带将香蕉假茎上部绑牢后，蕉树之间互相牵引拉紧，形成蜘蛛网状，并在每株蕉树上部拉1～2条包装带，以45°固定在地面上。此方法利用蕉树之间的群体拉力，达抗风目的。此法一般能防6级以下的风暴。2、立桩法。用长3～5米，径粗8～1...
属贮运期偶发性病害，常伴随果实冻害或贮期ＣＯ2中毒而发生。症状病蕉发酸，果肉软化，腐烂流水，出现一层白色粗粉状物，病蕉汁液流至好果，继续引起发病。病原及发生规律病原为白地霉(GeotrichumcandidumLinkexPers.)。病害...
(1)病征该病为采后的主要病害。首先危害果轴，果穗落梳后，蕉梳切口出现白色棉絮状物，造成轴腐。病部继而向果柄发展，呈深褐色，前缘水渍状，暗绿色，蕉指散落，最后果身也发病，果皮爆裂，上长白色棉絮状菌丝体，果僵硬，不易催熟转黄，食用价值低。(2...
香蕉干是干制品，世界上的香蕉产区都曾有生产。在广东香蕉产地，每逢丰收季节，北运又不及时，由于气温高，成熟快，出现产品过剩现象，如不及时处理将造成经济损失。在此情况下，有必要把成熟香蕉加工成果汁、果酱或香蕉干。加工香蕉干的工艺如下：1、原料及...
华南地区广大蕉区处于亚热带区域，冬季低温、霜冻所造成的冻害对广东、广西、福建蕉区的影响很大。症状霜冻轻的年份，刚展开的嫩叶靠近叶缘出现零星的白斑、长椭圆形，病健部交界极明显；老熟叶片中脉和近中脉叶面出现大量近圆形、下陷的小圆斑。1993、1...
凡是在今年4月中下旬种植的香蕉，普遍存在香蕉提早抽蕾现象。香蕉茎杆矮小，蕉梳数4―6梳（正常7―8梳），每梳结果数量为第一梳约20个，其后梳数明显减少，最后一梳仅10个左右，产量将比往年大幅度减产。正常情况香蕉从定植至抽蕾要有6―7个月的营...
我省(广东)多台风，每年5月下旬以前就要做好防风工作。一般以杉木、水泥柱、竹杆作支柱，用绳子作活结缚紧植株的二片大叶。已抽蕾的支柱应立在果穗的相反方向，并在果柄部位扎紧。香蕉怕霜冻，除施过冬肥外，每年从11月开始就应用枯叶保护把头顶部，或用...
根据前人的研究结果表明，香蕉包装密封贮藏期间，其生理指标为呼吸强度80毫克二氧化碳/千克/小时以下，淀粉含量不低于9%，可溶性糖含量2%以下；包装袋内的二氧化碳浓度为5-7%，氧气不低于1%，乙烯1ppm以下。香蕉用保鲜剂处理后再装入薄膜袋...
香蕉是典型的呼吸跃变型水果，在树上采下时为绿色，质地坚硬，含有单宁，味涩，必须经过一段时间的贮存与后熟作用，使果体中的叶绿素转化为胡萝卜素，果皮由绿转黄；香蕉中内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜，才能销售和食用。为使果实后熟程度一致，在短时...
一、断蕾、疏果与壮果。1、断蕾：香蕉雌花开完，见到有2～3梳花不能结实时，即将花蕾割除，让养分集中供应果实发育。断蕾选择在晴天中午前后进行，雨天或晨雾天断蕾，伤口易感染病害。2、疏果：一株香蕉结果可达到10梳以上，少的也有7～8梳，每穗梳数...