传统琥珀核桃生产靠手工进行煮糖、油炸、冷却等操作，浪费能源，劳动强度大，生产中卫生条件差。我所研制的琥珀核桃生产线全部采用机械化，通过低温加工确保产品质量。工艺流程杀酶→真空加压浸糖→真空油炸→冷却→包装生产能力4～5吨/日主要设备杀菌机、...
山核桃素有“摇钱树“的美称，是山区林农主要经济来源之一。随着农业产业结构调整步伐的加快，宁国市山核桃面积也在不断地扩大，全市山核桃面积已达20多万亩，沿天目山麓连绵80公里，横跨九个乡镇，年产量4000吨，山核桃加工企业20多家，年产值及附...
核桃室内嫁接主要采用舌接法。此法对技术要求较高，初学者不易掌握，致使接穗与砧木削面长度及斜度不一致，嫁接速度慢，成活率低。为此，笔者设计制作了砧木接穗切削板，用于核桃室内舌接，操作简便，容易掌握，提高了嫁接速度和成活率。三人流水线嫁接，每天...
早实核桃可以在休眠期进行修剪。其技术要点如下：一、修剪适期核桃树落叶后至萌芽前有伤流，但并非整个休眠期都有伤流现象。我们经过6年观察发现，在冬季最冷时（大寒至立春），当昼夜温差变化较小时（温度稳定在0℃以上或0℃以下较长的时间），伤流发生较...
薄皮核桃对环境条件要求不严，只要年平均气温9～16℃以上，年降雨量800毫米以上均可种植。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时...
核桃高接换优是快速提高低产劣质核桃树产量和品质的一项最有效技术措施，近年来全国核桃产区均在大力推广。目前各地仍主要采用春季插皮舌接法，该方法操作繁琐、工效低，尤其对小干径(<3cm)幼龄树高接操作难度大，嫁接成活率低。为解决这一问题，...
就目前国际国内形势看，核桃树栽植是比较有发展前途的种植项目，我国西北、华北、秦巴山脉、金沙江流域、川西高原都是非常适合栽植核桃地区，尤其西北地区发展核桃最好。从国际市场看，二十世纪七十年代中期以前，60%的核桃都是产自中国。现在，中国的核桃...
小暑到处暑，核桃果实进入硬核期，即坚果硬壳自基部向顶部变硬，种仁由浆状物变为嫩白核仁，果实大小基本定型。此期对盛果树的管理应以治虫和施肥为重点。一、喷药治虫，保果保叶暑季是核桃害虫的盛发期。危害果实的核桃举肢蛾，遍及华北、西北、西南、中南等...
（一）用料：富强粉450g，冻猪油170g，清水125g，熟鸡粒馅400g，熟核桃仁50g。（二）制法1、皮面：取富强粉250g过筛，放在案板上开窝，加入冻猪油60g，清水125g，混合揉匀后，掺入富强粉，揉匀揉透，揉至光滑，稍饧待用。2、...
1建园1.1园地选择核桃树体高大，抗逆性强，在年平均气温8～12℃，最低气温～25℃以上，年日照2000h以上，无霜期≥150d的地区均可栽植。建园时选择排水良好，光照充足的平地或坡度在10O以下的缓坡地，土层厚度1m以上，pH值6.5～8...