山核桃属深根性果树。据调查，当1年生苗木的主干为21.1cm时，其主根已长达40.7cm。所以，幼苗地下部分远远大于地上部分。在进行土肥、水管理时，应注意这一特点。1.土壤管理山核桃，由于采用林木经营方式，1~3年生幼树在霉雨将结束进入夏季...
核桃是一种主要的木本油料和干果树种。合理的修剪是提高核桃生产、稳产的一项重要技术措施。因休眠期修剪易发生伤流而削弱树势，甚至造成局部枝条枯死，核桃树的适宜修剪期以秋季果实采收后至落叶前的一段时间较好。初结果树的修剪。核桃自开始结果到大量结果...
进入9月份，京郊的核桃已陆续采收，同时也正是核桃树修剪时期。进入结果期的核桃树，由于离心生长逐渐加强和果实负载量加大等原因，树冠逐渐开张，如不进行适时修剪，随着结果量增加，树冠扩大能力减弱，进而停止扩伸，下垂枝、细弱枝增多，结果部位外移，树...
山核桃素有“摇钱树”的美称，是山区林农主要经济来源之一。随着农业产业结构调整步伐的加快，宁国市山核桃面积也在不断地扩大，全市山核桃面积已达20多万亩，沿天目山麓连绵80公里，横跨九个乡镇，年产量4000吨，山核桃加工企业20多家，年产值及附...
核桃嫁接的成活、保存率低的原因：一是愈伤组织形成的速度、质量和存活率都低于其它果树，愈伤组织较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流的特点，休眠期表现尤为突出；四是枝条粗...
一、普通山核桃１．除皮：将山核桃脱壳，除去果皮。２．水选：将除皮的核果装入箩筐，放入水中漂选，除去浮在水面的空壳和杂质。３．水蒸：将核果放入桶锅内加水蒸４～６小时，核果由白色变成棕黄色。４．干燥：核果蒸好后放在太阳下晒干或用炭烘干即可。二、...
1品种选择选择当地综合性状表现突出的辽-1作为主栽品种，中林系列和礼品-2作为授粉品种。2地块选择筛选土层深厚、有水浇条件的地块栽植薄皮核桃。3整地薄皮核桃株行距4m×5m至4m×6m较为合理，定植穴要求长、宽各80cm，深100cm，回填...
1、去青皮：核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色，部分总苞裂口并有少数落果，即可采收作加工用。青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易去皮，应把核桃堆放在阴凉处或室内，堆积高度为30――50厘米，上盖核桃叶或青草。...
核桃产量主要取决于核桃坚果体积的大小及单果重量。核桃到近熟期时，果实的个头大小基本上已定形。不同采收期的核桃坚果的纵径、横径、棱径，平均值无明显差异。但是，早采收的核桃，内部干物质的积累，却仍在增加。调查资料表明，此时核桃在树上每天平均单...
1.把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15―25分钟，山核桃出现1mm左右的裂纹时取出，开裂纹的山核桃要保持96%以上。2.把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油香等按比例配制的配料水池里浸泡8―10分钟，等配料水渗入山核桃...