在广州地区播种期为10月中旬至11月上中旬，其它地方按当地栽培习惯调整播种期。苗期约100天。播种前先把种子用清水浸泡24小时，然后洗净便可播入营养杯，每杯播种2～3粒，然后覆盖1厘米沙土，上盖少许稻草，淋水，再盖薄膜，一般播后13天左右发...
保果的目的是提高坐果率，减少落花落果。木瓜的落花落果原因主要有三个：一是树势不健壮，表现长势旺和弱，树体营养不足，引起落花落果严重；二是授粉受精不良，子房缺乏激素调用营养引起落花落果；三是结果量过多，营养消耗过大，不能满足需求引起落果。针对...
所谓多味木瓜脯是多种风味包括酸甜香咸辣脆等的蜜饯类食品。其加工技术如下：1.原料处理：此制品需应用新鲜番木瓜，不好用半成品盐胚，两者风味及口感有所不同。选用新鲜未成熟番木瓜，去皮、去籽、切成薄片2～3毫米厚，待用。2.配料：先配制40%糖液...
木瓜为蔷薇科木瓜属落叶小乔木。今年来，园林绿化移植木瓜大树逐年增多，而适用的移植技术是保证移植成活、降低成本的关键。下面就木瓜大树移植得几个关键点对其裸根移植技术加以阐述。移植季节晚秋大量落叶后至春季发芽前为裸根移植的适宜季节。移植前的准备...
番木瓜属番木瓜科番木瓜属常绿乔木，别名木瓜、番瓜、瓜树、泡泡、长寿果、万寿瓜等（与蔷薇科木瓜属落叶植物的酸木瓜决非一类）。苗木生长快、结果早，果实硕大（平均果重2.5kg，最大瓜重可达3.5kg以上），赏果期可达半年以上。果实十分熟时为高档...
木瓜榨菜是以木瓜为主要原料，以白糖、食盐、辣椒粉、花椒、茴香、大蒜粉、黄连、甘草为辅料。其制造方法主要包括以下步骤：木瓜表皮漂洗、去籽切块、热处理（软化）、冷处理（硬化）、初脱水、发酵、出缸终脱水、调味封缸、出缸杀菌、质检和真空包装。...
(一)工艺流程原料选择→去皮→切半→除籽、蒂→脱涩→切块→软化→打浆→浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却(二)操作要点①原料选择：不适于生产木瓜罐头的小型果或加工罐头剩下的破碎不齐果块、肉瓤均可。②去皮：采用人工或碱液去皮方法。③切半、去籽：用不...
此制品不是用乳酸发酵方式而是用人工配方加工而成，其加工技术如下：1.原料处理：选用未成熟生木瓜，去皮、去籽、切片，把木瓜剖开，切成0.2―0.3厘米薄片待用。2.配料：在50公斤水中加入2―3%食盐，1%甜味素；0.8―1%柠檬酸；0.05...
危害番木瓜的常见害虫有番木瓜圆介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、蜗牛等，苗期还经常受小地老虎、大蟋蟀等地下害虫的危害。1、红蜘蛛(1)危害特点以成螨和若螨活动于叶片背面，吸取汁液。被害叶片缺绿变黄点，严重危害叶片时黄斑点连成一片或斑块，似花叶病症状。被...
高明市西安区古耶村木瓜基地于今年年初，引种而培育出的新品种“夏威夷小型木瓜”，第一期2.6公顷木瓜目前已进入收获期，挂果累累，在香港市场受青睐。据介绍，夏威夷小型木瓜是由夏威夷木瓜与本地木瓜杂交产生的新型品种，其特点在于易生长、抗风能力特强...