中桃金蜜是中国农业科学院郑州果树研究所培育而成。

中桃金蜜果实圆，稍扁，果顶平，全红，肉质硬，耐贮运。套袋后果面金黄，外观美，大果型，单果重200-250克，大果可达400克以上。黄肉，风味浓甜，肉质硬脆，可溶性固形物15%，粘核，核极小，可食率高。该品种自花结实，在郑州地区7月10日左右成熟。