莴笋霜霉病又叫“火风”病。该病先出现于近地面叶片，后逐渐向上，叶片呈现淡黄色斑块，潮湿时叶背病斑长出白色霉层，有时叶的正面也能见到，病斑受叶脉限制呈不规则形，后期变成褐色，严重时全叶枯黄。具体防治方法：一是选用抗病品种。一般茎叶紫红色或深绿...
莴笋又名莴苣、莴苣笋，其地上茎质脆嫩，味鲜美，可炒食、凉拌、氽汤、腌制等，为消费者喜食蔬菜之一。但常规栽培收获期集中，售价较低。若利用日光温室进行莴笋秋冬茬反季节栽培，供应元旦和春节市场，每亩产4000―4500公斤，产值可达万元左右，效益...
夏季无公害莴笋５－８月份播种。莴笋每亩栽４０００－５０００株，产量２５００－４０００公斤，用种量３０－５０克。夏季栽培的关键技术为：１、土壤选择：莴笋适应性较广，对土壤要求不太严格，一般的平原、坡地都能种植，但要获得较高效益，还是要选肥沃...
大棚春莴笋一般于9月下旬至10月上旬露地播种育苗，11月上、中旬将大、小苗分别定植于已扣好薄膜的大棚内，株行距为25x30厘米。利用大棚栽莴笋，可以将上市期提前到2月中旬左右，平均每亩产量1500公斤，经济效益十分可观。其定植后管理如下：1...
㈠特征特性植株高40cm左右，开展度25～30cm。叶直立呈长倒卵形，先端钝圆，浅绿色，叶面较皱，茎长25～30cm，横径4.5～5cm，茎部皮色绿白色，肉白色。单株肉质茎重250～300克，品质良好，肉质脆嫩，香气较浓，生长期180天，以...
1、莴笋的假植贮藏北京等地将莴笋进行最畦假植贮藏。方法是，收获时将莴笋连根拔起，稍经晾晒或在背阳处短期预贮。贮藏时挖宽1―1.3米，深0.8米（地下0.5米，地上0.3米）的假植沟。选择无伤、无病末抽薹的健壮莴笋，肃除外叶，留顶端7―8片叶...
秋莴笋在夏季和秋初的高温季节播种，气温较高，种子发芽困难，应进行特殊管理，培育壮苗。种子发芽的最适温度为15℃～18℃，最高温度为28℃，并且需要见光。因此，秋莴笋播种前需要进行低温催芽，方法有：吊井法种子用15℃左右井水浸泡5～6小时，浸...
四季尖皱叶莴笋是既耐热又耐寒，且适应性强的品种。由云南省昆明春都蔬菜科研所选育而成。株高55-58厘米，生长势强。叶绿色，披针形，表面较皱；肉质茎棍棒形，长35-40厘米，横径5.5-6.0厘米，茎皮浅绿色，肉绿色，节长1.2厘米。肉质脆嫩...
原料配方莴笋100千克白糖50千克食盐3千克制作方法1.选料、去皮、洗净、切块：挑选好的鲜莴笋茎，削去皮，用清水洗干净，然后切成小方块。2.搓盐：按重量比加入3%食盐，进行搓擦。3.榨压：装入布袋内榨压6小时，沥干水分。4.漂洗：用清水漂洗...
秋莴笋幼苗阶段正处于夏季高温和长日照条件下，昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强，容易徒长。同时，播种后的高温长日照条件使幼苗迅速花芽分化而抽苔。因此，培育壮苗和防止未熟抽苔，是秋莴笋栽培成功的关键。一、品种选择。莴笋遇22-24℃以上的高温和长...