魔芋，又称魔芋、蛇六谷等。，是天南星科魔芋属的总称。它是一种土豆作物，主要生长在中国南方。魔芋可加工食用的地下块茎呈扁圆形，就像大菱角一样，直径可达25厘米以上。但由于魔芋全株有毒，块茎最多，不能直接食用。必须经过磨粉、烹饪、漂洗等加工工艺脱毒，其加工产品可从超市购买。魔芋作为一种药物和食物在中国已...
食用:高纤维、高钾、高维C有人说土豆含20%的淀粉，在蔬菜中是含量最高的，但若是把它当作主食，其淀粉含量只是面粉的一半，而且土豆是低脂肪高纤维(和苹果中的膳食纤维含量差不多)的食物，是主食中的佼佼者。土豆中最值得骄傲的营养优点就是它的含钾量比较高，很多人都知道补钾应该吃香蕉，其实土豆的含钾量要比香蕉...
温室大棚茄子前期会出现落花落果现象，中期经常出现落果，有的长到豆粒大就不长了，有的长到土豆大，果实发白后变硬。茄子空洞果也是很普通的，和番茄一样，胎座发育不充实，即果瓤不饱满，内部发空。应用化控技术，不仅能克服以上问题，而且能提高品质和产量。1、培育壮苗：应用生殖促进剂（或助壮素）100－300毫升...
在日常生活中，土豆作为一种普通的食材，以其鲜美的味道及实惠的价格深受人们的喜爱。除了这些优点，土豆还具有丰富的营养价值和功效。那么，土豆到底有哪些功效呢？下面就让我们来了解一下吧。土豆具有消肿的功效。土豆含有大量的淀粉及多种微量元素，具有高渗的作用，且含有胆甾烷衍生物茄碱，具有兴奋平滑肌和加速血液流...
马铃薯种植从幼苗拱土到开花，一般不浇水，进行蹲苗，特别干旱时浇小水。栽培专家在保水性较好的壤土地，曾做过多次对比试验，马铃薯进行控水蹲苗的比浇水未蹲苗的增产20%～25%。因为控水蹲苗的根量相当于浇水不蹲苗根量的2.5～3倍。马铃薯有了发达的根系，才能从土壤中吸收更多的养分和水分，合成和积累较多的光...
芋头，是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝、槟榔芋头、大头芋艿等。口感细软，绵甜香糯。其营养价值近似于土豆，又不含龙葵索，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心等。芋头也是一种营养价值极高的食物，含有丰富的淀粉和矿物质，而脂肪含...
马铃薯存放不当，会发芽或甚至皮肉变青，此时会产生一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了容易引起中毒。马铃薯中毒表现为咽喉抓痒感或烧灼感，上腹部烧灼或疼痛，而后剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重中毒患者...
马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。近期有种植马铃薯的网友咨询学种菜：马铃薯不结薯是怎么回事？以下学种菜网就做简单介绍，供网友们参考。马铃薯不结薯的原因马铃薯的植株分地上和地下两部分。地上部分有地上茎...
土豆是常见食物之一，与绿叶蔬菜相比，它的保存时间更长。但长芽一直是土豆储存的难题。长芽的土豆含有龙葵碱毒素，能导致人食物中毒。美国“生活百事网”最新载文，刊出防止土豆长芽的一个小妙招：在土豆中放一个苹果。荷兰埃因霍温设计学院设计师吉云·力尤表示，与香蕉一样，苹果也会释放乙烯气体，这种气体会促进某些水...
土豆浑身是宝，不仅有助控制体重，还能降低患心脑血管疾病的风险。很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，而这样做却恰恰浪费了其最有价值的部分。土豆的外皮富含维生素和钾元素。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的维生素含量。钾元素是钠的克星，可防止因高食盐摄入而引起的血压升高，具有...