无光条件下栽培的韭菜称韭黄。现将其主要栽培技术介绍如下：一、田间布置韭菜畦东西向延长，宽3米，畦面2.5米，畦梗0.5米，高25厘米。二、韭株准备韭菜选用宽叶、茎粗、耐寒的品种。栽培韭苗的韭株早春就注意中耕除草、浇水施肥、治虫蛆等。三、秋季...
起根把大田的韭菜割掉，刨出韭根，抖净土，然后用麦秸草（或稻草）绑成直径为10厘米左右的小捆，放入温室。温室设置温室应选择背风向阳的地方，向地下挖70～80厘米深的坑，地面以上垒成脊形，向阳一面用塑料布罩住，四周封严，背面用玉米秸秆盖好，上面...
当韭菜生长到适当长度，采用草棚覆盖的方式促使其黄化和软化而生产的韭黄，俗称“干”韭黄。与普通韭黄相比，“干”韭黄具有几大优点：一是存放时间长，“干”韭黄不用水洗，而是用手撕成净菜，湿度小，在阴凉环境条件下可保存7天；二是芳香物质积累多，香味...
韭黄是韭菜在黑暗无光条件下栽培生产出的淡黄色、无纤维、品质鲜嫩、味美可口的产品，是一种较高档的蔬菜。传统生产韭黄的方法，多为瓦筒软化、培土软化、盖草棚软化等。近年来农技部门示范黑色地膜覆盖生产韭黄新技术，取得了明显的成效。地膜覆盖后，膜内土...
黑膜为特制的绝对不透光、无味无毒聚乙烯膜。温室扣膜后，地表见化冻即要搂去枯叶，并浇一次沟水，土壤见干后，刨松行间土，同时每667平方米撒施百分之五十多菌灵粉剂4千克，防止韭菜灰霉病，防效达百分之一百。搂耙一次，使药土充分混匀。再起垅培土，以...
冬季管护 “立冬”以后在韭菜畦北侧设风障。风障高随畦宽而定。一般3米宽的畦需3.5米高的风障。风障向南倾斜75度角，每道风障南北距5米。“小雪”后，韭菜回根，将枯萎的韭叶搂掉，清理干净，用小锄刨开，露出鳞茎，晾一天。用壶灌或用喷雾器喷敌百...
在冬季和早春季节，将露地韭菜田覆盖黑色塑料薄膜后可以生产出韭黄。该法只需一次培垄，可数次收割。现将其生产技术如下：一、施足根肥。在进行覆盖前每亩施腐熟的粪肥４０００公斤、磷酸二氢钾３０公斤、尿素１０公斤，施肥后浇水，然后松土壅根。二、支架盖...
韭黄栽培是使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下，依靠自身贮藏的养分生长，在形不成叶绿素的情况下，生产出肥嫩可口、风味极佳、颜色淡黄、纤维素极少、质地柔嫩的韭菜植株即韭菜黄。用韭黄专用型新品种墩黄韭，每年阳历3月下旬至6月上旬播种，南方可...
无光条件下栽培的韭菜称韭黄。现将其主要栽培技术介绍如下：一、田间布置韭菜畦东西向延长，宽3米，畦面2.5米，畦梗0.5米，高25厘米。二、韭株准备韭菜选用宽叶、茎粗、耐寒的品种。栽培韭苗的韭株早春就注意中耕除草、浇水施肥、治虫蛆等。三、秋季...
通过培土软化生产的韭黄，又称“地芽”，肉质鲜嫩，纤维含量低，品质好。培土软化韭黄技术适合于一年四季，但多在入冬前软化，具体培土软化方法为：1、地块选择：选择2年或2年以上生韭菜地块为软化田，畦幅要求为2.4M左右，其中畦面两边留出0.4M，...