1.1园址选择

1.2品种选择

为了做到早果早丰，提倡密植栽培。平原地区肥力较好的地块，要宽行密植以利于通风透光和田间操作。栽植株行距一般为2 m×3 m或2 m×4 m，每667 m2栽植84株或111株。不同品种可以行间混栽，提高授粉结实能力。观光采摘果园可以适当加大行距，以便于游客观光采摘。

要选择品种纯正、根系完整、植株充实健壮、无病虫为害、无机械损伤的2年生优质苗木进行栽植。一般要求苗木高度在1.5～2.0 m，基径1.8～2.2 cm，水平根和垂直根5条以上，且长度在30 cm左右，须根较多。苗木要在起苗时要剪除二次枝。

栽植技术

枣树自秋季落叶后至翌春萌芽前均可栽植。根据实践经验，在北方地区以枣芽萌动期栽植成活率最高。

根据苗木的尺寸和健康状况进行分级，然后在不同的级别上进行分区种植，以便于管理。修剪掉过长、受损的根系，并剪掉侧根过长和受损的部分。在栽植之前，将枣苗在清水中浸泡24小时，给苗木提供足够的吸水量。在栽植时，要按照长方形的形状进行栽植，要求苗木竖直成行。栽植的深度应该与在苗圃中的深度相同或稍浅。栽苗后，要立即浇水，使土壤与根系紧密结合。在苗干上套上长60 cm、直径8～10 cm的塑料袋，下端用绳绑紧，防止苗木失水和促进芽子萌发且保护嫩芽不受金龟子等害虫啃食。幼叶长出后，在阴天或者晴天的傍晚除去塑料袋。在土壤湿度适宜时平整出宽度1 m的树盘。在树盘内全部覆盖地膜，或者在树下铺设不低于1 m2的地膜，地膜边缘和破损处用土压严。