学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
您所说的可能是“僵耳”现象。引起的原因主要是通风换气条件不好，湿度过高。
毛木耳原基形成后，需氧量急剧增加，二氧化碳产生量也迅速增加，如不能保持一个良好的通风换气环境，很容易导致耳片不分化，俗称“僵耳”，另一方面，高湿度也易导致“僵耳”，高湿度不仅使空气中氧的分压降低，而且很容易感病，一般来说，在老的耳棚中栽培比在新的耳棚栽培更容易发生耳片不分化的想象，主要是由于原基感病引起的。
以上内容和建议，仅供参考。