小麦受冻害对小麦生产的影响很大，但影响的程度因冻害程度和受冻部位的不同而有所不同。

首先，冻害对小麦产量的影响与冻害发生的时间密切相关。如果冻害发生在小麦越冬期之前，尤其是幼苗期，由于此时小麦生长旺盛，恢复能力强，冻害对产量的影响相对较小。然而，如果冻害发生在越冬期之后，尤其是拔节期和孕穗期，由于此时小麦生长已经相对稳定，冻害对产量的影响会比较大。

其次，冻害对小麦产量的影响还与冻害的程度有关。轻度冻害只会对小麦造成部分损伤，一般不会影响产量；中度冻害会使小麦生长受到较大影响，恢复困难，对产量产生较大影响；重度冻害会导致小麦死亡或严重减产，甚至颗粒无收。

此外，不同品种的小麦对冻害的耐受能力也有所不同。一般来说，耐寒性强的品种在冻害发生时表现出更好的抗性，而耐寒性弱的品种则更容易受到冻害的影响。

为了减轻冻害对小麦生产的影响，可以采取一些措施。首先，选择适宜当地气候和种植条件的耐寒性强的小麦品种。其次，加强田间管理，培育壮苗，提高小麦的抗寒能力。在越冬前进行适时浇水和施肥，增加土壤湿度和养分供应，有利于小麦安全越冬。此外，在春季及时进行中耕除草和施肥，促进小麦恢复生长。在冻害发生后及时采取补救措施，如补种、浇水、施肥等，以减轻损失。

综上所述，小麦受冻害对小麦生产的影响较大，但通过合理的品种选择、田间管理和补救措施，可以有效减轻冻害对产量的影响。对于农民来说，要关注当地的气候预报，采取相应的防范措施，以保障小麦生产的顺利进行。同时，政府和农业部门也应该加强对小麦生产的支持和指导，提高农民的抗灾能力和生产水平，促进小麦生产的可持续发展。