油菜籽的出油率一般在40%左右。

百分之35左右。油籽出油率是非常低的，油菜籽也是分品种的，不同的品种出油率都不一样。另外菜籽所种植的气候条件会影响到菜籽的饱满度，含油率。一般来说榨油机榨菜籽出油率在百分之32到百分之36左右。有的地区产出的油籽出油率到百分之38左右也很正常，主要是当地气候条件好，油籽优质。