提早放风以缓慢升温，出太阳后，棚内的温度会急剧上升，加速辣椒水分流失。此时应提早放风，如原先28℃放风的可提前到25℃，使棚内温度缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分。随着气温升高，再适度敞开通风口，过段时间再将通风口逐渐缩小、关闭。