原则是在辣椒冻伤枝未干枯前不剪，以免新增伤口加速水分流失。冻伤株若子叶以上是绿色可以先留着，能发新苗。若子叶以下发黑，则及时更换新苗。若把握不准，可在冻伤苗旁栽上新苗，后期再选择留冻伤返青苗或新栽苗。