学种菜解答：

您所咨询的问题，现答复如下：
葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培。葡萄最适的是土质疏松、肥沃、通气良好的沙壤土和砾质壤土，葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大，一般在pH值6.0～7.5时葡萄生长最好。南方丘陵山地黄红壤土pH值低于5时，对葡萄生长发育有影响。海滨盐碱地pH值高于8时，植株易产生黄化病。因此，要重视对土壤改良措施，增施有机肥、压绿肥。对酸性土掺石灰，碱性土掺石膏加以调节土壤的酸碱度，提高土壤中的微生物活动和有机质的含量。
绝大多数欧亚种葡萄在安徽的大部分地区均不适宜，只适宜在萧砀一带的黄河故道地区栽植，但是表现仍然不如西北和华北地区，淮河以南表现更差。推荐种植巨峰、藤稔、白玫瑰、米香宝等。
过去栽植葡萄，一般都是在春季，秋季栽植的很少。但近年来的实践表明，葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。栽植适期为9月中旬-10月底，比春栽的长15～20天。
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